Войти
ХочУ
  • ХОЧУ перемен
  • Маникюр 2017
  • Замораживаем на зиму
  • #осознанное_потребление
  • Ремонт и Дизайн
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Налаживаем отношения с организмом после застолья: рецепты легких и сытных салатов

    14:03
    Налаживаем отношения с организмом после застолья: рецепты легких и сытных салатов

    Что съесть такого, чтобы похудеть? Все наши сегодняшние блюда подходят в эту категорию. Главное, выбирайте качественные ингредиенты. Например, если соевый соус покупаете в магазине – обязательно читайте состав (там и сахар, и чего только не добавят).

    4 5 1

    Рецепт яркого салата с морковно – имбирным дрессингом

    Ингредиенты:

    • 200 гр листьев салата или ромейна
    • 1 чашка соевых бобов
    • 1½ чашки нашинкованной краснокочанной капусты
    • • ¾ чашки нарезанного красного лука
    • 1 соцветие брокколи, мелко нарезанное
    • 1 красная луковица, нарезанная
    • ⅓ чашка мелко нарезанной свежей кинзы
    • морковно-имбирный дрессинг (рецепт ниже)

    рецепт овощного салата

    Рецепт яркого салата с морковно – имбирным дрессингом

    Для морковно-имбирного дрессинга: 1/3 чашки оливкового масла + 1/3 чашки рисового уксуса + 2 большие морковки (почищенные и нарезанные кубиками) + 2 столовые ложки почищенного и нарезанного корня имбиря + 2 ст.л. лимонного сока и ст. л. меда + 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла и 1/4 ч.л. соли. Все это нужно взбить в блендере.

    Рецепт яркого салата с морковно – имбирным дрессингом

    Как приготовить легкий салат с морковно-имбирным дрессингом:

    В огромной миске смешайте все ингредиенты, кроме дрессинга.

    Рецепт яркого салата с морковно – имбирным дрессингом

    Перемешайте тщательно, и залейте соусом уже перед подачей (можно еще усыпать красивыми зелеными тыквенными семечками).

    Рецепт капустного салата с соевыми бобами, морковью и авокадо

    Рецепт капустного салата с соевыми бобами, морковью и авокадо

    Ингредиенты:

    • пучок капусты кале
    • гималайская или морская соль
    • 1 чашка стручкового гороха
    • 1 огромная морковка (почищенная и«нарезанная» чистилкой для овощей)
    • 1 красный перец (нарезанный и очищенный от семян)
    • 1 чашка солевых бобов
    • 1 авокадо (нарезанное кубиками)
    • 1 лук-шалот
    • пучок свежего кориандра
    • пучок базилика

    Рецепт капустного салата с соевыми бобами, морковью и авокадо

    Заправка:

    • 1/4 чагкм оливкового масла
    • 2 ст.л рисового уксуса
    • 1 ст.л. имбирного сока
    • 1 ст.л. соевого соуса
    • 2 ст.л. сока лайма
    • 3 головки чеснока (прессованные)

    Рецепт капустного салата с соевыми бобами, морковью и авокадо

    Как приготовить легкий азиатский салат:

    Используйте острый нож, чтобы удалить жесткие «ребра» из капусты. Измельчите листья капусты и переложите их в миску.

    Посыпьте капусту крупной морской солью и с помощью рук «проскрабируйте» капусту, продолжайте, пока капуста не станет темнее и ароматнее. Добавьте оставшиеся ингредиенты для салата. Чтобы сделать заправку, смешайте все ингредиенты до однородности.

    Рецепт вегетарианского салата с лапшой соба

    Рецепт вегетарианского салата с лапшой соба

    Ингредиенты:

    • 250 гр лапши соба (спагетти, или другие макароны из твердых сортов пшеницы)
    • 1 ч.л. кунжутного масла
    • 1/2 чашки соевого соуса
    • 2 ст.л арахисового масла
    • 2 ст.л. рисового уксуса
    • 1 1/2 ч.л. паприки
    • 1 пучок зеленого лука (нарезать)
    • 3/4 нарезанного кориандра
    • 1 большой красный перец (нарезать слайсами)
    • 1/4 головки краснокочанной капусты (тонко нарезать)
    • 3 целые морковки (нарезать овощечисткой)
    • 2 чашки тушеной зелени кориандра
    • 1/2 чашки кунжута

    Рецепт вегетарианского салата с лапшой соба

    Для дополнительного аромата:

    Рецепт вегетарианского салата с лапшой соба

    Как приготовить салат с лапшой в азиатском стиле:

    Приготовьте собу, руководствуясь инструкцией на упаковке и остудите. Нарежьте все овощи и смешайте с лапшой. В маленькой миске смешайте соевый соус + кунжутное масло + рисовый уксус и паприку. Залейте салат дрессингом и хорошенько перемешайте!

    Рецепт сладкого капустного салата

    Ингредиенты:

    • 4 чашки нашинкованной капусты
    • 1/4 чашки свежего горошка
    • зеленый лук (нарезать)
    • 2 ст.л. кунжутного масла
    • 1 ст.л. яблочного уксуса
    • 1 ст.л. жидкого натурального подсластителя
    • 1 щепотка морской соли
    • 1/4 чашки молотого миндаля

    Как приготовить сладкий капустный салат:

    В пакете (да-да, в пакете) смешай капусту, горошек и зеленый лук – желательно использовать плотный пакет с застежкой. В маленькой миске смешай масло, уксус, подсластитель и соль. Залей соус в пакет, перемешай и оставь на 30 минут (перетирая между собой ингредиенты каждые 10 минут). Перед подачей усыпь миндалем.

    Рецепт салата из запеченной свеклы с рукколой, полбой и ягодами

    Рецепт салата из запеченной свеклы с рукколой, полбой и ягодами

    Ингредиенты:

    • 6 маленьких свеколок
    • 1 маленькая сладкая луковица
    • 1 ст.л. масла авокадо
    • 1 1/2 чашки приготовленной полбяной каши
    • 1/4 чашки сушеных ягод (очень вкусно с черникой)
    • 1 1/2 чашки рукколы

    Для заправки:

    • сок двух апельсинов
    • 1/2 чашки масла авокадо
    • 1 ст.л. бальзамического уксуса
    • 1 ст.л. кленового сиропа
    • 1 ст.л. горчицы
    • 1 ч.л. розовой гималайской соли
    • белый перец 

    Рецепт салата из запеченной свеклы с рукколой, полбой и ягодами

    Как приготовить салат с полбяной кашей:

    Вымой свеклу и упакуй каждую в фольгу. Помести на противень и запекай 30 – 40 минут при температуре 180 градусах (пока свекла не станет мягче). Вынув из печи, дайте остыть 1 – 2 часа. Очистите свеклу от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.

    Пока запекается свекла, тонко нарежьте лук и потушите его на разогретой сковороде с маслом авокадо. Тушите, пока лук не карамелизируется. Затем остудите и отправьте в миску.

    Рецепт салата из запеченной свеклы с рукколой, полбой и ягодами

    Добавьте приготовленную полбяную кашу, ягоды и рукколу – залейте все это половиной дрессинга (чтобы его приготовить – просто взбейте все ингредиенты в блендере). Далее – по вкусу. 

    lifestyle-редактор:
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)