Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Готовим лосось по-царски

    10:09
    Готовим лосось по-царски

    Приготовить царскую закуску можно и на Новый год. В частности, она подойдет тем, кто предпочитает встречать первую январскую ночь с изысканными явствами, но без обжорства.

    Вам понадобятся: большой пучок укропа, 4 яйца, грамм 50 твердого сыра, в два раза больше – нежирного творога и 200-300 грамм рыбной нарезки. Лучше всего брать слабосоленого лосося. Соль и перец, как водится, по вкусу.

    4 5 1

    Для начала приготовим омлет: во взбитые миксером яйца всыпается тертый сыр, если надо – немного соли. Масса выливается на противень, застеленный пергаментом. Слой должен быть не слишком толстым, около полусантиметра. Готовят омлет при температуре 180-200°С около десяти минут.

    читать также Революционный дизайн газовых плит

    За это время можно приготовить начинку для рулета: творог перетирается через сито и смешивается с мелко-рубленной зеленью, солью и черным молотым перцем. Любители могут поэкспериментировать и, кроме укропа, добавить петрушку, немного майорана или базилика.

    Третий этап самый увлекательный – сборка готового изделия. Остывший омлет вместе с пергаментом кладут на стол, намазывают творожной массой и раскладывают по поверхности рыбную нарезку. Затем пласт сворачивается в рулет и нарезается на порционные куски.

    Украшать закуску можно свежей зеленью. Подавать лучше с ломтиками лимона. Лосось по-царски блюдо эстетичное и питательное. Приятного вам аппетита!

    Автор: Мария Лукина
    Фото: liveinternet.ru

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)