Как приготовить воздушные капкейки: видеорецепт

Уметь готовить капкейки, значит быть готовым к любому празднику, начиная от вечеринки в честь дня рождения и заканчивая свадьбой. Маленькие кексы могут быть альтернативой большому торту и стать полотном для проявления вашей фантазии.

Читайте также: Как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс

Что нам понадобится:
2 ст.л. несладкого какао-порошка
1 ст.л. воды
200 г сахара
110 г сливочного масла
2 яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана молока

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Рецепт мандариновых кексов

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
2. Смешать какао с водой до образования пасты. Отложить в сторону. В средней миске растереть вместе сахар и масло. Добавить яйца, по одному за раз, затем добавить ваниль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить в масляную смесь и хорошо перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной.
3. Отложить половину теста во вторую миску. Добавить какао и перемешать хорошо. Наполнить тестом формочки на на 3/4.
4.  Выпекать капкейки 20 - 25 минут. После того, как капкейки полностью остынут, покрыть их любимым кремом.