Войти
ХочУ
  • Блоги
  • Маникюр 2017
  • #осознанное_потребление
  • Новогодние праздники
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Замораживаем на зиму: яблоки

    07:00
    Замораживаем на зиму: яблоки

    Яблоки доступны круглый год. Они могут лежать до следующего сезона, поэтому найти их зимой или весной в супермаркете не проблема. Вот только вкус и фактура уже совсем не те.

    Яблоки отлично переносят замораживание. В зависимости от способа заготовки, они могут провести в морозильной камере до 9–12 месяцев, только при этом, в отличие от своих относительно свежих собратьев с магазинных полок, потерять меньше витаминов и других полезных веществ.

    4 5 1

    В замороженных яблоках зимой больше полезных веществ

    Заморозка яблок целиком

    Яблоки, уложенные в морозильную камеру целиком, зимой можно будет использовать в открытых пирогах – они будут отлично смотреться. А еще их можно запечь на десерт – как есть или с начинкой, например творогом, сухофруктами, изюмом.

    Замороженные целиком яблоки зимой можно запечь

    1. Вымойте и вытрите яблоки.

    2. Выньте сердцевину с косточками – вырежьте обычным ножом или удалите с помощью специального ножа. При необходимости очистите яблоки.

    3. Окуните яблоки в воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    4. Уложите яблоки в пакеты, выпустите воздух, положите в морозильную камеру для хранения.

    Заморозка яблок ломтиками

    Такие яблоки можно использовать как начинку для пирогов, пирожков, вареников, приготовления компотов, десертов, запекать с ними гуся и т. д. Их можно замораживать как есть, а можно перед тем пересыпать сахаром.

    Замороженные ломики яблок станут начинкой для пирога

    1. Вымойте яблоки, снимите кожуру, выньте сердцевину.

    2. Нарежьте ломтиками, разложите на бумажном полотенце и дайте высохнуть.

    3. Разложите ломтики яблок на подносе, поставьте в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть.

    4. Выньте из камеры, переложите в пакеты или контейнеры и поставьте обратно в морозильник для хранения.

    Заморозка яблок в виде пюре

    Яблочное пюре из морозильной камеры можно использовать как прикорм для малышей, готовить с ним сладкие бутерброды, добавлять в десерты или есть как десерт, приготовить из него соус или даже сварить свежий зимний джем или повидло.

    Замороженное яблочное пюре - отличный десерт

    1. Яблоки вымойте, очистите, удалите сердцевины, мякоть нарежьте дольками.

    2. Сложите в кастрюльку, поставьте на маленький огонь.

    3. Оставьте томиться до тех пор, пока яблоки не превратятся в пюре желаемой консистенции.

    4. Снимите с огня, дайте полностью остыть при комнатной температуре.

    5. Разложите пюре в контейнеры и поставьте в морозильную камеру. 

    lifestyle-редактор:
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)