Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Баница — слоеный пирог с творогом

    18:09
    Баница — слоеный пирог с творогом

    Тесто: 250 г муки, 1 ст. ложка растопленного масла или маргарина, ½ чайной ложки уксуса, щепотка соли, 3 4 ст. ложки теплой воды, 100— 125 г растопленного масла для смазки.

    Начинка: 400 500 г творога, 2 3 яйца, 2 ст. ложки меда, 3 4 ст. ложки сахара, 50 г масла, щепотка соли, цедра ½ лимона.

    4 5 1

    Приготовление:
    Из указанных компонентов приготовить тесто для рулета.
    Дать тесту постоять, затем разделать его на 9 равных частей.
    Тонко раскатать каждую часть. Пока раскатанные листы будут подсыхать, приготовить начинку: растереть творог, смешать со взбитыми яйцами, растопленным маслом, подогретым медом и сахаром, добавить щепотку соли и цедру лимона.

    Каждый лист смазать жиром, сложить пополам так, чтобы образовался полукруг, и положить на него начинку. Сложенные полукругом листы с начинкой положить друг на друга и выложить в форму, предварительно смазанную жиром, сверху сбрызнуть маслом и поставить выпекать в духовке, нагретой до 180 С.
    Листы теста можно класть также друг на друга, накладывая на каждый слой начинку.
    После выпекания сбрызнуть баницу водой и накрыть салфеткой, чтобы она стала более пышная.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)