Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Картофель по-испански (patatas bravas)

    18:09
    Картофель по-испански (patatas bravas)

    Продукты на 10-12 порций:

    4 5 1

    Соус:
    3 ст л оливкового масла, 1 маленькая луковица (порезанная мелко), 2 зубчика чеснока (мелко порезанных), 227 гр (1 банка) консервированных помидоров (порезанных мелко), щепотка порошка чили, 2 ст л копченой паприки, 1 ст л томатной пасты, щепотка сахара.

    На картофель:

    900 гр (2 lb) картофеля, 2 ст л оливкового масла.

    ЗАРАНЕЕ:

    1. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук в течение 5 мин. Добавить чеснок, помидоры, томатную пасту, паприку, порошок чили, сахар и соль и довести до кипения, помешивая. Тушить 10 мин. Отставить (смесь может простоять до 24 часов).

    ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ:

    2. Чтобы приготовить картофель, нужно разогреть духовку до 200 гр С. Порезать картофель на крупные куски и обсушить кухонным полотенцем. Разложить картофель в форме для духовки и обвалять в масле. Затем приправить. Запекать 40-50 мин до золотистой хрустящей корочки.

    3. Переложить картофель на блюдо и подавать с разогретым соусом. Посыпать петрушкой и наколоть на зубочистки.

    Приятного аппетита!
     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)