Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Эстонская свадебная колбаса

    18:091
    Эстонская свадебная колбаса

    Продукты:
    Вырезка говядины — 400 г, ветчина — 200г, свиной жир — 75 г, яйцо — 3 шт.

    4 5 1

    Приготовление:
    Омлет с луком и ветчину завернуть в тонко нарезанные, отбитые куски вырезки говядины в виде колбасы, закрепив суровой ниткой. Подготовленный таким образом полуфабрикат обжарить на свином жире. Затем остудить и нарезать ломтиками. Хорошим гарниром к свадебной колбасе являются отварные бобы, брюква и консервированные фрукты.

    Приготовление омлета:
    В сырую яичную массу добавить 2—3 столовых ложки молока, щепотку соли, молотый перец и сильно взбить. Затем этой массой залить мелко нарезанный, обжаренный на сливочном масле, репчатый или зеленый лук и обжарить.
     

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    андрей из Таллина 22/10/2011, 14:56

    На фото-гриль колбаски из торговой сети.В Таллинен их разновидностей-десятки.Зачем вводить в заблуждение?Если вы сделали "эстосвадебную" кобасу,фото оригинала в студию!Я,чесслово впервые слышу про такой рецепт именно ЭСТОНСКОЙ кухни.Омлет?))))))))))))))

    Ответить