Продукты:
150 г сметаны, 150 г сливочного масла или маргарина, 1\4 чайной ложки соды, 3 стакана муки.
Для начинки : 1 лимон, 1 стакан сахара.
Приготовление:
Из муки, растопленного масла или маргарина, сметаны и соды замесить тесто.Раскатать большую часть теста в лепешку и уложить на противень. Уложить на нее начинку, приготовленную из натертого на терке лимона, перемешанного с сахаром. Сверху пирог закрыть оставшимся тестом, натертым на терке, смазать яицом и запекать в духовке 30-40 минут до подрумянивания. Затем порезать на кусочки и подать в теплом виде.