Голубцы с картофелем и гречкой по-львовски

Приготовление:
1 головка капусты, 2 кг картошки, 250 г гречки, 3-4 луковицы, растительное масло, соль, перец, чеснок, лавровый лист - по вкусу.
Приготовление:
Острым ножом вырезать кочан капусты и слегка отварить листочки в подсоленной воде, постепенно снимая один за другим.
Утолщенные места срезать.
Сырой картофель помыть и почистить.
Натереть на терке с большими отверстиями (или провернуть на мясорубке), и хорошо отжать, чтобы лишняя жидкость вышла.
Помытую гречку залить кипятком и отварить.
Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
Вымешать с картофелем и гречкой.
Посолить, поперчить, добавить чеснок.
Накладывать фарш в капустные листья и заворачивать.
Сложить голубцы в посудину, положить лавровый лист, до половины налить воды. Поставить в духовку на 1-1.5 часа. Дно посуды можно выложить капустными листьями, сверху тоже.