Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Шашлык из морской камбалы и креветок

    14:56
    Шашлык из морской камбалы и креветок

    Готовим необычный вид шашлыка.

    Продукты на 6 порций:
    12 кусочков филе морской камбалы, 12 крупных креветок, 3 столовые ложки лимонного сока, 6 маленьких луковиц, 6 средних томатов, 18 шампиньонов одинакового размера, 1/2 пучка петрушки, 1 небольшой зубчик чеснока, по 2 столовые ложки сливочного и растительного масла, 1/2 чайной ложки сухого тимьяна, соль, кайенский перец.

    4 5 1

    читать также Шашлычки из форели



    Приготовление:
    Филе камбалы вымыть и просушить.
    Креветки очистить, обдать холодной водой и просушить. Сбрызнуть филе рыбы и креветки лимонным соком, дать настояться.
    Лук очистить и варить 10 минут в небольшом количестве воды. Томаты разрезать пополам, шампиньоны очистить.
    Петрушку вымыть и стряхнуть. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Предварительно нагреть электрический гриль или гриль на углях.
    Растопить сливочное масло в кастрюле и смешать с растительным маслом, чесноком, тимьяном, солью и кайенским перцем.
    Лук разрезать пополам.
    Филе камбалы проложить несколькими листочками петрушки и закатать, чередуя с креветками, половинками лука, томатами и шампиньонами нанизать на шампуры. Смазать маслом с зеленью и обжаривать в гриле по 5 минут с каждой стороны.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)