Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Сырный суп с форелью и грибами

    14:00
    Сырный суп с форелью и грибами

    Балуем близких настоящим воскресным блюдом.

    Ингредиенты на три порции:

    4 5 1

    филе форели – 250 г,
    картофель – 200 г,
    морковь – 100 г,
    лук – 80 г,
    шампиньоны – 100 г,
    плавленый сыр или сырки – 150 г,
    тертый сыр чеддер или любой другой– 100 г,
    лавровый лист – 1-2 шт.,
    сушенный сельдерей – 2 ч.л.,
    нарезанный базилик – 2 ст.л.,
    нарезанный укроп – 2 ст.л.,
    сливочное масло – 20 г,
    крахмал – 1 ч.л.,
    кипяченая вода – 2 ст.л.,
    вода – 1 л,
    соль,черный перец – по вкусу.

    Картофель и грибы нарезать, морковь натереть на терке, лук покрошить. 1 л воды вскипятить, положить картофель. Лук, морковь, грибы обжарить на сливочном масле и бросить все к картофелю. Когда увидите, что картофель готов, добавьте в суп плавленый сыр и тертый.Как только они расплавятся,посолите блюдо, поперчите, добавьте лавровый лист и сельдерей. Далее нарежьте небольшими кусочками форель и положите рыбу в суп. Через 5 мин. введите в него разбавленный в 2 ст.л. воды крахмал, все хорошо перемешайте. Сверху посыпьте мелко рубленной зеленью и подержите на огне еще 2 мин.  

     

     

    Автор: Лиана Войнаровская

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)