Ознакомьтесь с рецептом вкусного и здорового салата из креветок и папайи, который не только имеет деликатный и нежный вкус, но и, благодаря своим ингредиентам, способствует улучшению обменных процессов в организме, снижению веса и здоровой кожи.

Ингредиенты:

12 креветок (очищенных)
2 ст.л. рыбный соус (восточная кухня)
1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. рисового уксуса
1 ч.л. сахара
1 перец чили (очищенный, нарезанный)
2 зубочка чеснока (дробленый)
1 папайя (очищенная, нарезанная соломкой)
½ огурца (очищенного, нарезанного соломкой)
1 ст.л. свежей мяты (мелко нарезанная)

Способ приготовления

Обжарьте креветки в оливковом масле на маленьком огне. Периодически переворачивайте их, жарьте не больше 2-3 минут.

Перемешайте в глубокой тарелке рыбный соус, сок лайма, уксус, сахар, чили, чеснок и 6 ст.л. холодной воды. Тщательно помешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Добавьте креветки, оставьте их на 20 минут.

Выложите на тарелку нарезанный огурец и папайю, сверху поместите креветки в соусе. Сервируйте блюдо лепестками мяты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Праздничный салат «Ностальгия»

Автор: Анастасия Сухенко (по материалам ivillage.com )