Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Блоги
  • Подарки на Новый год
  • Дневники стиля
  • Вкусные рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт тыквенного крем-супа

    14:59
    Рецепт тыквенного крем-супа

    Готовим вкусный и полезный крем-суп из жаренной тыквы и овощного бульона. Рецепт рассчитан на 4 порции.

    Ингредиенты:

    4 5 1

    Тыква – 1 кг

    Грибы шиитаке – 2 шт

    Оливковое масло – ½ стакана

    Овощной бульон ( морковь, лук, сельдерей, шпинат, лук-порей, петрушка, черный перец) – 5 стаканов

    Головка чеснока – 1 шт

    Крупная соль и свежемолотый перец

    Способ приготовления:

    Разогрейте духовку до 250 градусов. Нарежьте тыкву на кубики (каждый приблизительно 5 см). Застелите противень бумагой для выпечки. Смешайте кубики тыквы с грибами шиитаке, чесноком (мелко нарезанным), оливковым маслом и 2-мя чайными ложками соли. Разложите одним слоем на противень и поставьте в духовку на 30 минут. После того, как тыква остынет, очистите ее от кожуры.

    Тыкву и 5 стаканов овощного бульона (без овощей) перемешиваем в блендере до образования пюре. Смесь поместите в кастрюлю, поставьте на маленький огонь и медленно перемешивайте. Снимите с огня, минут 10 дайте остыть. Добавьте соль и перец  - по вкусу и подавайте к столу.

    Автор:

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)