• Лента новостей
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Made in Ukraine
  •  Недели моды
  • Prestigio
  •  Афиша кинотеатров

Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых

28.04.2013 08:29
Лучшее тесто для медовика: рецепт для ленивых

У этого варианта теста сразу несколько преимуществ. Во-первых, в приготовлении оно настолько просто, что можно управиться за время рекламной паузы в любимом сериале. Во-вторых, тесто получается вязким, так что утомительного раскатывания можно избежать. А, в-третьих, перед выпеканием тесто зреет 12 часов, что позволяет разбить приготовление торта на несколько этапов.

Удобнее всего замесить медовик с вечера, а утром испечь и намазать коржи. Для приготовления теста понадобятся: 3 яйца, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, стакан меда (желательно жидкого) и чайная ложка соды. Все продукты смешивают и распускают на водяной бане. Как только масса станет однородной (слишком перегревать не следует), в нее вмешивают 2,5 стакана муки и оставляют в холодильнике на 12 часов.

За пару часов до выпечки тесто необходимо вынуть из холодильника. На пергамент кладут по две столовые ложки теста и размазывают так, чтобы получились круги (толщина слоя не более 5 мм). Или выпекают коржи в силиконовых формах, 10 минут при температуре 180 градусов.  Можно разделить массу на 2-3 части, испечь несколько толстых коржей, которые впоследствии разрезать. Тесто очень хорошо поднимается. Смазывать их лучше всего комбинированным кремом из смешанных вместе взбитых сливок и взбитой с сахаром сметаны.

Автор: Мария Лукина
Фото: dating.ru.msn.com

Теги: торт, рецепты, десерт, готовка, стол, приготовление, кулинария, застолье, готовим для детей, медовик, праздничный стол

Комментировать

комментарии

— 0 сообщений

добавить комментарий


Добавить комментарий




самое популярное
самое обсуждаемое


Читать все самое популярное


Читать все самое обсуждаемое

news join

загрузка...