Войти
ХочУ
  • Блоги
  • Маникюр 2017
  • #осознанное_потребление
  • Новогодние праздники
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Мои черничные рецепты: что приготовить с полезной ягодой черникой

    13:255
    Мои черничные рецепты: что приготовить с полезной ягодой черникой

    Черника – это крайне полезная ягода, которую ни в коем случае нельзя упускать летом. Мы расскажем вам о ее свойствах, а также подскажем ,что вкусного можно приготовить с черникой.

    Наконец настало время черники – ягоды, которая сочетает в себе вкусные и полезные качества. Она похожа на съедобное сокровище, в котором нуждается наш организм. Ее в народе называют «молодильной», а врачи говорят не проходить мимо в летний сезон. Черника – это натуральный антиоксидант, который  на клеточном уровне влияют на недоброкачественные опухоли, не давая причин для плохих образований.

  • В ней содержится пантотеновая кислота, способствующая лучшему обмену веществ, а также витамины А, С, В1, B6 и витамин РР. И это далеко не полный список всех полезных элементов, которые хранит в себе черника. Поэтому без лишних сомнений покупайте эту ягоду, кушайте ее и запоминайте разные рецепты с полезной черникой.

    5 5 1

    Рецепт из черники: черничный пирог

    Вкусный черничный пирог для сладкого лета

    Что нам понадобится:

    150 г сливочного масла1 куриных яйца200 г муки пшеничной200 г сахарной пудры1 ч. ложка пекарского порошка500-600 г черники250 г сметаны1 ч. ложка ванильной эссенции

    Рецепт из черники, черничный пирог: как готовить

    1. Разогреть духовку до 200 градусов. Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо. Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать – тесто готово
    2. Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать
    3. Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить. Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж черничного пирога и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать, после чего можно подать с мороженым.

    Читайте также: Как правильно заморозить клубнику: делаем заготовки на зиму

    Вареники с черникой

    Что нам понадобится:

    1 стакан кефира
    4 стакана пшеничной муки
    3 куриных яйца
    Черника (по вкусу)
    сахар (по вкусу)
    1 щепотка соли
    1 щепотка соды

    Как готовить:

    1. Хорошо размешать кефир и яйца, добавить соду, соль и муку, замесить тесто. Тесто накрыть миской и дать постоять около 30 минут.
    2.  От теста отрезать кусок, сформовать его в виде колбаски диаметром около 2 сантиметра, нарезать колбаску кусочками толщиной около 1–1,5 сантиметра. Каждый кусочек обмакнуть в муку с двух сторон и раскатать в кружок.
    3.  На середину каждого кружка положить по половине чайной ложки черники, смешанной с сахаром, тщательно защипать края.
    4.  Варить вареники с черникой в слегка подсоленной воде около 10 минут после закипания. Перед подачей по желанию можно посыпать сахаром, сметаной или сливками или полить растопленным сливочным маслом.

    Мафины с черникой

    Что нам понадобится:

    370 г пшеничной муки
    1 ст. ложка разрыхлителя
    165 г коричневого сахара
    125 г сливочного масла
    2 куриных яйца
    250 мл молока
    185 г черники

    Как готовить:

    1.  Разогрейте духовку до 210 градусов. Смажьте маслом 12 формочек для маффинов.
    2. Просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Перемешайте с сахаром. Вмешайте размягченное масло, слегка взбитые яйца и молоко. Все хорошо перемешайте, но не миксером.Добавьте чернику и аккуратно перемешайте.
    3. Ложкой выложите тесто в формочки и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Желательно дождаться, когда они остынут, оставив их в выключенной духовке.

    Читайте также: Как варить клубничное варенье: самые полезные советы

    Блины с черникой

    Что нам понадобится:

    2 куриных яйца
    2 стакана молока
    2 стакана пшеничной муки
    ½ стакана черники
    2 столовых ложки сахара
    4 столовых ложки растительного масла
    2 чайных ложки ванили
    1 щепотка соли

    Как готовить:

    1. В миске миксером хорошо взбейте яйца. Затем добавьте молоко, муку, растительное масло, сахар, разрыхлитель, ваниль и соль. Снова хорошо взбейте. Затем добавьте ягоды и аккуратно перемешайте ложкой.
    2.  Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и жарьте блины до готовности и румяной корочки с обеих сторон, по необходимости добавляя масло.

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (5)
           
    Митина Ирина 25/06/2015, 20:53

    полезно и вкусно

    Ответить
    Petrenko Tatyana 27/06/2015, 10:19

    Обожаю эту ягоду, а еще люблю места, где она растет!

    Ответить
    Виктория 13/07/2017, 21:10

    Как же вкусно описано!
    Надо что-нибудь обязательно опробовать из этих рецептов!

    Ответить
    Владимир90 13/07/2017, 22:19

    Блинчики с черникой это для меня просто объедение, а так, как живу пока что сам, то приходится готовить самому в основном. В основном я пытаюсь готовить по Тофику chefarif.ru/master-klassy, у него мужская кухня. Но вот без таких вот десертов нельзя обойтись конечно. Поэтому часто вот по форумам лажу и ворую рецепты =) Блинчики с черникой я не готовил уже где-то полгода, наверное. Хотя чернику обожаю просто, да и сама по себе полезная. Хорошо бы, чтоб женщина такое готовила, но увы.
    Так что будет еще несколько вопросов. А если вместо ванили положить какао? Как оно будет сочетаться с черникой, или немного творога?

    Ответить
    lipin.kornei 20/07/2017, 16:01

    Ой,очень интересно! +1 рецепт к моему списку сладостей

    Ответить