Котлеты с сырной начинкой: как интересно приготовить привычное мясное блюдо

Мясные котлеты любят во многих семьях, но иногда они могут надоесть. Однако если их приготовить по интересному рецепту, это мясное блюдо вновь станет кулинарным фаворитом. В нашем материале вы найдете рецепт котлет с сырной начинкой.

Читайте также: Хинкали с мясом: как приготовить грузинский вариант пельменей

В начинке таких котлет есть не только сыр, но еще и яйца с зеленью, поэтому результат получится неимоверно вкусным. Такое мясное блюдо можно приготовить в любой день недели.

Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкой

Что нам понадобится:

500 г фарша говядины или свинины
2 зубчика чеснока
1 маленький репчатый лук
¼ батона
1 яйцо
соль
перец

Для начинки:
150 г сыра
2 вареных яйца
Зелень (петрушка/укроп)
2 ст. ложки сливочного масла

Котлеты с сырной начинкой: как готовить

1. Вымочить хлеб в воде, смешать его с фаршем. Измельчить репчатый лук, зубчики чеснока и добавить их в мясо вместе с одним яйцом, затем посолить и поперчить фарш.
2. Отдельно в посудине смешать тертый сыр, 2 тертых на мелкую терку вареных яйца и зелень. Затем добавить 2 столовых ложки теплого сливочного масла и еще раз перемешать.
3. Формируем котлеты. Столовой ложкой набрать порцию фарша, сделать в средине углубление и аккуратно положить туда немного сырной начинки. После этого сформировать котлету.
4. Положить котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон на слабом огне до коричнево-золотистой корочки.

Читайте также: Вкуснейший рецепт ароматного мяса: утка с яблоками

Котлеты получатся еще вкуснее, если их посыпать панировочными сухариками, а затем уже отправить на сковороду.