Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Достали холода? Готовим и пьем согревающий грог

    09:52
    Достали холода? Готовим и пьем согревающий грог
    На улице холод и слякоть, тепло и радостно только в дружеской компании с горячительными напитками. Пришло время готовить грог – морской коктейль, имеющий многовековую историю. 

    Его придумал еще в XVIII веке вице-адмирал британского флота Эдвард Вернон по прозвищу Old Grog. В те времена в ежедневный рацион английских моряков входила обязательная порция рома, из-за чего на берег они сходили исключительно выпившими. Чтобы пресечь пьянство и не позорить британскую корону в заморских портах, Вернон приказал разбавлять ром водой – холодной или горячей, в зависимости от сезона. Горячая версия приглянулась морякам больше и получившийся (с некоторыми добавлениями) напиток они окрестили грогом.

    Классический грог – это ром, разбавленный горячей водой с сахаром. Современные версии вместо воды содержат черный чай.

    Запомните главное правило – алкоголь не нагревается, а добавляется в конце. В воду или чай кладутся разнообразные пряности (корица, имбирь, бадьян, черный перец горошком, мускатный орех, кардамон, гвоздика и так далее).

    Смесь доводится до кипения, снимается с огня, после чего в нее ложится лимон (или лайм), сахар и вливается ром.

    Если под рукой нет рома, вы всегда можете заменить его коньяком или виски.

    Простой грог

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    Ром – 30 мл,
    Сахарная пудра – 1 ст.л.,
    Лимон или лайм – 3 дольки,
    200 мл кипятка.

    Возьмите стакан для грога (стеклянный, с толстыми стенками и ручкой. Но подойдет и обычная керамическая кружка). Всыпьте в него сахарную пудру. Туда же влейте ром. Положите нарезанные ломтики лимона и лайма, налейте кипяток. Грог можно пить через соломинку.

    Кофейный грог

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    Ром – 30 мл,
    Коньяк – 20 мл,
    Сахарный сироп – 2 ч.л.,
    Кофейный настой – 100 мл.

    Вылейте горячий (но не кипящий) кофейный настой в подогретый стакан для грога (или фарфоровую чашку), добавьте коньяк, ром и сахарный сироп, слегка перемешайте.

    Медовый грог

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    Коньяк – 50 мл,
    Мед – 2 ч.л.,
    Горячий крепкий чай – 150 мл,
    Ломтик лимона.

    Все ингредиенты смешайте до растворения меда, украсьте лимоном.

    Молочный грог

    Ингредиенты (на 1 порцию):

    Ром – 40 мл,
    Молоко – 100 мл,
    Чайный настой – 100 мл,
    Сахарный сироп – 10 мл.

    Смешайте молоко, сахарный сироп и чайный настой. Смесь разогрейте, но не кипятите, затем добавьте в нее ром. Молочный грог подают в фарфоровых чашках.


    4 5 1

    Автор:

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)