Войти
ХочУ
  • Блоги
  • Маникюр 2018
  • #осознанное_потребление
  • Новогодние праздники
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Как сделать кремовое кокосовое молочко твоей мечты в домашних условиях

    11:52
    Как сделать кремовое кокосовое молочко твоей мечты в домашних условиях

    Если вы уже когда-либо готовили ореховое молочко в домашних условиях, вы должны попробовать это. Прямо сейчас отправляйтесь на кухню, разогревайте духовку, и помещайте туда мякоть парочки кокосов. Верьте мне. Впервые я приготовила кремовое кокосовое молочко дома пару месяцев назад, отныне – это одно из моих самых любимых блюд. Оно кремовое, с богатым послевкусием, с насыщенным ореховым вкусом. К тому же, это чрезвычайно полезный продукт для веганов, вегетарианцев, и просто людей, которые придерживаются здорового образа жизни. (О пользе кокосового масла мы тоже упоминали раннее).

    Наслаждаться молочком можно как самостоятельным блюдом, так и как ингридиентом для других блюд категории здорового питания. Это суперароматный вариант начинки. На его основе можно приготовить чай-латте, добавить в утреннюю овсянку на завтрак (попробуйте запеченную в духовке овсяную кашу с кокосовым молоком). Также, кокосовое молоко можно использовать в широчайшем ассортименте десертов, даже супов и блюд с соусом карри.

    4 5 1

    Несколько советов

     

    Если вы хотите извлечь максимальный аромат, поэкспериментируйте со степенью подсушивания кокоса.  

    Оба варианта – светлый, еле поджаренны | темный, hard-прожарки кокос – в обоих случаях молоко будет вкусным, но абсолютно разным. Если хотите, чтобы кокосовое молочко хранилось долго – просто оставьте его в холодильнике. Не пугайтесь, если оно затвердеет. Когда вновь захотите полакомиться, просто подогрейте его чуть любым способом и хорошо размешайте.

    Итак, долгожданный рецепт:

    Рецепт кремового кокосового молочка в домашних условиях

    Будьте уверенны, что кокос достаточно поджарился (но не сгорел!), если вы хотите, чтобы аромат был ярко выражен.

    Нам понадобится:

    • 1 1/2 чашки поджаренного кокоса
    • 4 чашки воды
    • хорошая гималайская или морская соль
    • натуральный подсластитель (мед, сироп агавы, кленовый сироп, стевия)

    Процесс приготовления:

    В блендере смешиваем кокос, воду и щепотку соли. Перебиваем один раз, затем еще и еще, пока консистенция не станет идеально однородной. Процедите через марлю. Добавьте подсластитель по своему вкусу. Я обычно использую пару капель экстракта стевии или кленовый сироп. Заморозьте.

    Выход: 3 чашки
    Время приготовления: 5 минут
    Время готовки: 5 минут

    Источник: www.101cookbooks.com

    lifestyle-редактор:
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)