Войти
ХочУ
  • Хэллоуин
  • Маникюр 2017
  • #осознанное_потребление
  • Идеальная свадьба
  • Рецепты
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Солянка сборная с колбасой: классика с оливковым оттенком

    13:00
    Солянка сборная с колбасой: классика с оливковым оттенком

    Солянка с колбасой – это суп, но суп не совсем обычный. Неспроста же название этого блюда стало синонимом чего-то пестрого и разнообразного. Сборная солянка с колбасой станет отличным вариантом для ужина: всей семьей или с гостями. И не бойтесь слегка переработать классический рецепт: оливки только разнообразят блюдо.

    Прелесть этого блюда в том, что оно очень простое. Над тем, как приготовить солянку с колбасой, не нужно ломать голову, это почти так же легко, как готовить окрошку. Порезать, в правильном порядке отправить в кастрюлю (не забыть и оливки) и разлить по тарелкам. Ошибиться будет сложно, так что смело беритесь за рецепт, даже если собираетесь готовить сборную солянку с колбасой в первый раз! 
     

    2,33 5 3

    Солянка сборная с колбасой: классика с оливковым оттенком

    Солянку можно сделать с домашней колбасой

    Классический рецепт солянки сборной с колбасой плюс оливки

    Что нам понадобится:

    200 г колбасы (лучше разных сортов)
    3 картофелины
    1 луковица
    15 оливок
    2–3 соленых огурца
    1 крупный болгарский перец
    1 крупный сочный помидор
    специи (для мяса или любые другие) по вкусу
    соль по вкусу
    1 лимон
    пучок зелени по вкусу
    оливковое и сливочное масло для жарки

    Солянка сборная по классическому рецепту
    с колбасой и оливками: как готовить

    1. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Идеально, если она будет разных сортов – тогда это будет действительно классическая солянка с колбасой. Если сомневаетесь в мясных изделиях из супермаркета и готовите их сами, это тоже отлично: с домашней колбасой суп получится еще вкуснее.

    2. Подготовить овощи. Луковицу очистить и мелко порубить, картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками, как обычно на суп. Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лучше всего такого же размера, как и колбасу. Перец разрезать, удалить плодоножку и семена, мякоть вымыть, нарезать полосками. Помидор вымыть, нарезать ломтиками.

    3. В кастрюлю налить 2–3 л воды. Добавить специи и лавровый лист. Довести до кипения, положить картофель, отварить до полуготовности, снимая пену.

    4. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить все ингредиенты, обжарить до мягкости. Выложить в кастрюлю с картофелем и варить до его готовности. Удалить лавровый лист.

    5. Лимон вымыть, нарезать ломтиками. Зелень вымыть, обсушить на полотенце, стебельки удалить, зелень крупно порубить. Разлить солянку с оливками и колбасой по тарелкам, в каждую положить ломтик лимона и горсть зелени, подавать горячей.

    Автор:

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)