Блинчики с шоколадной начинкой

Идеальный десерт на Масленицу - блины с шоколадом. Простой и вкусный рецепт к праздничному столу!

Вам понадобится:

Для теста:

- 1 л. молока,

- 4 яйца,

- 100 г сахара,

- 100 г сливочного масла,

- 1 ч.л. соли,

- 50 мл растительного масла,

- 500 г муки

Для крема:

На 2 порции вам понадобится

- 100 г любого шоколада

- 30 г сливочного масла

- 2 -3 ложки сгущенного молока

Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте муку в молоко и взбейте миксером. Влейте в тесто желтки. Взбейте в пену белки и аккуратно добавьте к тесту. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте. На сковороду вылейте 1 ч. л. растительного масла, хорошо разогрейте и выпекайте тоненькие блинчики.

Постоянно помешивая, растопите на водяной бане кусочки шоколада со сливочным маслом. После того, как масса станет жидкой, снимите миску с водяной бани и добавьте сгущенное молоко. Каждый блин смажьте шоколадом и сверните трубочкой. Сложите пирамиду из 6-ти блинных трубочек. Отрежьте с обеих сторон концы и поделите пирамиду пополам. Сверху украсьте шоколадом и орехами.