Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Готовим в пост. Суп-пюре из тыквы

    08:09
    Готовим в пост. Суп-пюре из тыквы
    Рецепт легкоусвояемого и быстрого в приготовлении блюда.


    Ингредиенты:

    1700 г («брутто») тыквы,
    2 крупных луковицы,
    3-4 зубчика чеснока,
    6-7 ст. л. томатного сока (домашнего),
    Оливковое масло,
    Овощной бульон,
    Черный перец, соль – по вкусу,
    Укроп, базилик, тыквенные семечки – по желанию.

    Приготовление

    Чистим тыкву (выходит примерно полтора кг), режем ее кубиками (немного крупнее, чем для каши); режем лук на 4 части. Все это складываем в кастрюльку, заливаем овощным бульоном так, чтобы покрыть все содержимое, доводим до кипения, затем варим еще минут 15-20.

    Далее тыкву и лук измельчаем в блендере – делаем из этого пюре, которое затем отправляем в ту же кастрюлю с бульоном (если масса густовата, то можете немного разбавить бульоном или кипятком), опять доводит до кипения, добавляем томатный сок. Затем нужно добавить предварительно пропущенный через чеснокодавку и обжаренный на оливковом масле чеснок. Солим и перчим суп. Варим минут 10-15 после кипения. В конце, если хотите, добавьте укроп.

    Подайте суп, украсив его тыквенными семечками и базиликом.

    Из данного количества продуктов получается 2,5 л супа-пюре средней густоты.
    4 5 1

    Источник: hochu.ua

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)