Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Рецепт постного блюда «Лобио из красной фасоли»

    16:04
    Рецепт постного блюда «Лобио из красной фасоли»

    Это грузинское блюдо отлично подойдет во время Великого поста. Главный ингредиент лобио – красная фасоль.

    Сегодня предлагаем Вам необычную вариацию этого блюда с добавлением грецких орехов и чеснока.

    Необходимые ингредиенты:
    - 1 стакан красной фасоли;
    - 1 луковица;
    - 1,5 стакана грецких орехов;
    - 3 зубчика чеснока;
    - 2 ст. ложки винного уксуса;
    - 2 ст. ложки уксуса;
    - специи, соль и перец по вкусу;
    - пару веточек кинзы.

    Способ приготовления:

    4 5 1



    Замочите на ночь фасоль, на следующий день уже в свежей воде отварите  ее до готовности, но с огня не убирайте. Обжарьте репчатый лук на растительном масле. Грецкие орехи  измельчите в блендере и смешайте с чесноком, красным или черным перцем, специями и солью. Фасоль можете размять немного толкушкой (как на фото), а можете оставить фасоль в целом виде.

    Добавьте к ней лук, размешайте и пусть повариться в течение 3 минут. Высыпьте в кастрюлю измельченные грецкие орехи и кипятите еще 5 минут. Снимите с огня и оставьте лобио на 10 минут настояться. В конце добавьте уксус, зелень и размешайте.

    Лобио замечательно тем, что его можно есть холодным и горячим, он прекрасен в любом виде.

    Чтобы у лобио был более богатый и насыщенный вкус, посыпьте блюдо луком, нарезанным кольцами и вымоченным в уксусе.

     

    Автор:

    Источник: deliciousdiet.ru

    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (0)