Рецепт постного блюда «Суп из китайской капусты и перловки»

Этот приятный суп с азиатскими нотками имеет очень невысокую калорийность, что порадует многих девушек. 140 ккал содержит в себе одна порция супа из китайской капусты с перловкой.

Перловка очень полезна для нашего организма из-за входящей в ее состав клетчатки, она выводит шлаки, токсины и препятствует отложению жира. Перловку можно замочить на ночь, или же отварить ее до состояния полуготовности перед тем, как готовить сам суп.

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

- 1 луковица;

- 4-6 ломтиков свежего имбиря;

- 3-4 зубчика чеснока;

- 2-3 стебля сельдерея;

- 1 морковь;

-  6-8 листов китайской капусты;

- 1-2 помидора;

- 100 г перловой крупы;

- 150 г грибов шитаки;

- соль, перец.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - В Великий Пост с удовольствием

Способ приготовления:

Для этого супа лучше всего взять кастрюлю с толстыми стенками, обжарьте в ней без масла порезанный лук и имбирь до мягкого состояния. Закиньте в нее раздавленный чеснок, порезанную тонкими ломтиками морковь и сельдерей, а также перловку.

Перемешайте все и готовьте в течение 10 минут. Затем добавьте нашинкованную капусту, помидоры и грибы. Залейте водой и варите на медленном огне 20 минут. В конце добавьте соль и перец.

Автор: Александра Исаева

Источник: deliciousdiet.ru