Войти
ХочУ
  • Эксклюзив
  • Зима 2016/17
  • Блоги
  • Вкусные рецепты
  • Дневники стиля
  • Сериалы и ТВ-шоу
  • Мясо с грибами в горшочках

    16:571
    Мясо с грибами в горшочках

    Вам потребуются: мясо (свиной окорок) - примерно 400г; грибы (лисички) - 300г; кабачок (молодой, без крупных семян) - 1 шт.; соль, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу 
    Увеличить 
    Мясо помыть, обсушить, нарезать кубиками 1х1 см. Кабачок нарезать кубиками или небольшими брусочками.
     
    Приготовление:
    Грибы почистить или протереть влажной салфеткой, если есть песок или другие загрязнения. Каждый гриб нарезать на четвертинки. Совсем маленькие грибы оставить целыми.
    Разложить продукты в 6 горшочков.
    На дно положить мясо, сверху слой грибов, на грибы уложить кабачки. Все продукты укладывать как можно плотнее. Влить немного воды, совсем чуть-чуть, чтобы слой воды был не более 1 см. Во время запекания выделится достаточно сока мяса, грибов и овощей. Посыпать сверху солью, положить по 2 горошины перца и по половинки лаврового листа. Закрыть горшочки крышкой и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на час. Через час уменьшить огонь до 180С и готовить еще 30-40 минут.
     
    Примечание:
    Периодически проверяйте содержимое горшочков.
    Если вдруг жидкости окажется недостаточно, добавьте немного воды.

    4 5 1
    Что Вы об этом думаете?

    Другие комментарии (1)
           
    Аноним 17/02/2013, 23:43

    Из-за лавра вкус грибов не будет тким ярким, лучше положить горошину душистого перц. У нас лисички - редкость поэтому я беру шампиньоны, а кабачки заменяю картошкой.

    Ответить