4 сезона здорового питания. Как обеспечить свой рацион овощами круглый год

Знаете ли Вы, что овощи с момента их сбора постепенно теряют свою питательную ценность? В качестве примера может послужить зеленая фасоль, которая теряет 40% содержащегося в ней витамина C в течение 24 часов с момента сбора. Другие овощи и фрукты также подвержены таким процессам. Однако, этот процесс можно приостановить.

Овощи в основе здорового питания. Казалось, бы, что же может быть проще? Ешь их и будь здоров! Но только-только мы привыкли к осеннему изобилию овощей и фруктов и настроили свой организм на здоровый рацион, как на порог подкралась зима с ее достаточно ограниченным овощным рационом: картошка, свекла, тыква, лук… А ведь и зимой нам так хочется разнообразия, свежести, вкуса. А раз хочется, то не стоит себе отказывать в удовольствии. Например, если Вы решили продолжать питаться правильно и рационально, Вы можете прекрасно разнообразить свое меню замороженными и консервированными овощами. Собранные каждый в свой сезон, они сохранили не только свой истинный вкус, но витамины и другие полезные вещества. Хотя, конечно, очень важно, кто и где эти овощи вырастил, а также как они были подготовлены к продаже.

Торговые марки – что выбрать?
Знаете ли Вы, например, что некоторые производители не просто перерабатывают овощи к продаже, но тщательно контролируют весь процесс их выращивания – от выбора земли, селекции семян до сбора урожая. Так, торговая группа «Бондюэль» сотрудничает с 4600 сельскохозяйственными предприятиями, которые обрабатывают до 100 000 гектаров земли ежегодно. Семена овощей, которые допускаются «Бондюэль» к выращиванию, тщательно отобраны, гарантируя полное отсутствие генетически-модифицированных организмов. Это подтверждается протоколами исследований Украинского Института Екологии и токсикологии им. Л.И. Лебедя. Продукция ТМ «Бондюэль» получила 3 престижных награды Украины: серебряный диплом «Золота Фортуна 2002», звание «Абсолютный фаворит» в рейтинге «Фаворит Успеха 2005», Национальную Премию PRIVATE LABEL-2009.
10 лет на столах украинцев
Более 10 лет консервированные и замороженные овощи «Бондюэль» известны и любимы потребителями Украины. А на рынке Европы они занимают ведущие позиции вот уже не одно десятилетие. Ведь на каждом этапе производства – от возделывания поля и до готового продукта – «Бондюэль» тщательно отслеживает качество своих овощей, не изменяя при этом природных свойств. Многочисленные  бактериологические и химические анализы подтверждают пищевую ценность, сохранность вкуса и безопасность продукции. Именно поэтому Вы можете быть уверенными, что в упаковке с именем «Бондюэль», вы найдете только отборные и оптимально зрелые овощи без изъянов, будь то замороженный шпинат, консервированный горошек или овощные смеси с соусами. И если консервы и заморозка уже давно любимы на наших столах, то о последних стоит сказать отдельно. Многие хозяйки, отдающие предпочтение здоровому рациону, часто не знают, как приготовить овощное соте или рататуй так, чтобы они были не только полезны, но и вкусны и питательны. Обычный вариант с томатной пастой набил оскомину, а на приготовление сложных соусов зачастую не хватает ни времени, ни навыков. Поэтому, изучив спрос, «Бондюэль» выпустил на рынок особую категорию продуктов – консервы и замороженные смеси с готовыми соусами. В них, как и  во всех остальных продуктах ТМ «Бондюэль», соблюдены самые современные требования к вкусовым и питательным свойствам. Более того, компания постоянно оптимизирует процесс своего производства. В первую очередь это касается снижения уровня соли (на 5 – 20% в зависимости от рецептуры) и отказа от пальмового масла.
Когда полезно означает вкусно 
Но не будем забывать, что качественная еда может и должна быть не только полезной, но и вкусной. И специалисты ТМ «Бондюэль» понимают это не хуже потребителей. Поэтому так много внимания они уделяют так называемому «Сенсорному анализу», а попросту дегустации своих продуктов, которые проводят профессиональные повара.
Пробуйте, экспериментируйте с продуктами ТМ «Бондюэль» и будьте уверены, что они не подведут вас ни на тихом семейном обеде, ни на праздничном ужине.      
Ленивые голубцы forever! Быстрый и простой рецепт от «Бондюэль»
Нет такого человека, который не любил бы голубцы. И нет такой хозяйки, которая не хотела бы упростить сложный и кропотливый процесс приготовления этого чудесного блюда. А раз так, почему бы не воспользоваться помощью ТМ «Бондюэль» и не приготовить голубцы по оригинальному рецепту.
Прежде всего, разделайте головку капусты – нарежьте ее небольшими кубиками и отбланшируйте в соленой воде, чтобы она стала мягче. За это время нагрейте на сковороде растительное масло и потушите в нем две упаковки замороженной смеси «Бондюэль» «Овощное ризотто в томатном соусе».  Капусту откиньте на дуршлаг, затем смешайте ее с ризотто, добавьте соль и специи и дайте остыть. Из этой смеси сформируйте колобки, размером с обычные голубцы, и слегка обжарьте их с обеих сторон. Выложите «голубцы»  в форму и залейте смесью сметаны и томатной пасты.  Теперь всю эту красоту поставьте в разогретую духовку (180 градусов), и через 40-45 минут Ваше любимое блюдо готово.

Кстати, если Вы предпочитаете мясные блюда, просто добавьте к смеси капусты и ризотто фарш. Голубцы от этого станут еще вкуснее.     
Приятного аппетита от «Бондюэль»!
Внимание! Продукция ТМ «Бондюэль» - это не только Ваш кулинарный успех, но и возможность получить современный стильный французский автомобиль. Купите два любых продукта «Бондюэль», зарегистрируйтесь на сайте http://www.bonduelle.ua/action/ и станьте участником розыгрыша стильного Renault Sandero. Два «Бондюэль» к столу – французское авто домой! А также 1000 призов!