Все буде смачно 02.09.2015: закуска из баклажанов
Ведущая кулинарного шоу Все буде смачно СТБ 02.09.2015 Надежда Матвеева поделилась рецептом закуски из баклажанов, которую готовила ее бабушка.
Источник фото Depositphotos
Рецепт вкуснейших баклажанов принадлежал бабушке ведущей Все буде смачно СТБ, и теперь она готова открыть секреты приготовления блюда, которое Надежда до сих пор готовит своему сыну.
Читать также: Все буде смачно 01.09.2015: баклажаны с соусом сациви
Ингредиенты от Все буде смачно 2015:
Баклажаны – 4 шт.
Уксус(6%) – 1 ст. л.
Растительное масло – 200 мл
Сок лимона – 4-5 ст. л.
Перец болгарский – 1 шт.
Кориандр молотый – 1 ст. л.
Перец чили – 1 шт.
Карри (порошок) – 1 ст. л.
Чеснок – 6-7 зуб.
Кумин (молотый) – 0,5 ч. л.
Перец чили – 0,5 ч. л.
Петрушка – 1 пуч.
Соль – по вкусу
Читать также: Все буде смачно 29.08.2015: овощной чизкейк
Приготовление от кулинарной передачи Все буде смачно СТБ:
Баклажаны промыть и смазать оливковым маслом, выложить их на противень, застеленный фольгой и запекать при температуре 200 градусов 20-25 минут. Затем обрезать подножки, посыпать место среза солью и оставить на 1 час.
Читать также: Все буде смачно 12.08.2015: консервированный салат с фасолью и овощами
Для начинки от Все буде смачно
Измельчить сладкий и острый перец, петрушку, чеснок, добавить соль, кориандр, карри, красный молотый перец, кумин, лимонный сок, уксус и растительное масло. Смешать все ингредиенты. Сделать небольшие надрезы в баклажане и нафаршировать начинкой.
Приятного аппетита!
Смотреть онлайн Все буде смачно 02.09.2015: закуска из баклажанов
Автор: Марина Душкина
