Лучшее мясное блюдо на Новый год 2016: свиная отбивная с ананасами и сыром
Горячие мясные блюда всегда занимают важное место на новогоднем столе, ведь именно их с нетерпением ждут после салатов. Одним из лучших мясных решений на Новый год 2016 может стать свиная отбивная с ананасами и сыром, готовить которую очень легко.
Читайте также: Новогоднее меню 2016: курица, запеченная в рукаве
Если правильно приготовить свиные отбивные, на зимние праздники вы будете наслаждаться нежным и сочным мясом. Ананас в этом блюде добавляет приятный вкус и делает его настолько полноценным, что порой даже не хочется перебивать послевкусие гарниром.
Читайте также: Маринованная индейка со специями, запеченная в духовке
Свиная отбивная с ананасами и сыром
Свиная отбивная с ананасами и сыром
Что нам понадобится:
500 г свиной вырезки
250 г ананаса
400 г твердого сыра
майонез
растительное масло
соль
перец
Свиная отбивная с ананасами и сыром: как готовить
1. Свинину нарезать на куски толщиной 2 сантиметра, важно делать это поперек волокон, чтобы оно хорошо отбивалось. На доске молотком отбить каждый кусочек мяса с двух сторон. Затем поперчить их, посолить и положить в холодильник на 30 минут.
2. Подготовить ананасы – можно взять консервированные кольца или купить свежий ананас, очистить его и нарезать тонкими пластинками. Также нужно заранее натереть сыр на крупной терке.
3. Смазать противень растительным маслом и положить на него кусочки мяса. На каждую отбивную выложить по ананасу, чтобы он накрыл всю поверхность свинины. Сверху смазываем его майонезом и посыпаем сыром.
4. Поставить противень с мясом в духовку, разогретую до 220 градусов, на 25-30 минут. Важно не передержать отбивные, иначе они получатся жесткими и сыр будет иметь неприятный вкус.
Если вы боитесь, что сыр зажарится и не будет мягким, им можно посыпать отбивные за 10 минут до того, как вы выключите духовку.
Читайте также: Рецепт жульена с курицей и грибами
Видеорецепт, которые наглядно покажет, насколько несложно готовить свиные отбивные с ананасом под сыром. Автор ролика советует добавить к ананасу лук и пару ложек консервированной кукурузы.
Источник фотографий: depositphotos
