Пикантный салат с грушей и шпинатом

Ваши гости могут удивиться такому фруктовому угощению, но они оценят салат по достоинству после дегустации! 

Ингредиенты:

пучок бэби-шпината или обычного шпината

2 большие сочные груши

50 г тертого пармезана

2 ст.л. бальзамического уксуса

1 ст.л. французская горчица

½ чашки оливкового масла Extra Virgin

сахар

соль

молотый черней перец

Приготовление

Грушу очистите от сердцевины, порежьте тонкими ломтиками. Смешайте шпинат, грушу и пармезан. Для соуса смешайте уксус, горчицу, по ч.л. сахара и соли, добавьте ¼ ч.л. молотого перца, влейте эту смесь в масло и взбейте вилкой. Полейте готовый салат соусом.