Сейчас я готовить обожаю. Для меня это и хобби, и способ отдохнуть после рабочего дня, и, конечно же, желание накормить семью чем-то вкусным, а не просто картошкой с мясом. Я люблю баловать родных выпечкой, звать гостей на настоящий расстегай, побаловать себя семгой со спаржей на пару. Но так было не всегда — я терпеть не могла готовить, делала это «через себя» и в основном что-то непритязательное. С появлением семьи стало ясно, что готовить буду всегда. А так как домашнего повара позволить себе пока не могу, значит надо изменить личное отношение к готовке. Этим и я занялась.
Начала с кухонной утвари. Купила удобные плошки, лопатки и другие столовые приборы, качественные досточки, полотенца и даже красивую книгу для записи рецептов. Мне не хватало только хорошей духовки, ведь имеющаяся никуда не годилась — я могла в ней только запекать картошку в мундире и яблоки с творогом. Мне захотелось иметь на кухне красивую современную духовку, настоящую помощницу в кулинарном деле. Так мы с мужем оказались в магазине и продавец показал мне духовой шкаф от Samsung с технологией Dual Cook. Сейчас я напишу про нее массу хвалебного, но она и правда того стоит. Это не просто духовка, она лучшая на мой взгляд из всех, которые есть в продаже!
Два за раз
В ней я готовлю все — от овощного рагу до паровых котлет, и все это одновременно. Как? Просто! Духовка делится с помощью герметичного разделителя (его, кстати, можно и вытащить при желании) на два яруса. У каждого есть свой конвектор, а значит можно
выставлять индивидуальный температурный режим и время приготовления для каждого яруса и готовить два блюда одновременно. Сперва мне казалось, что нужно готовить примерно похожую еду, чтобы аромат одного не перебивал второго, но потом поэкспериментировала и стала готовить все подряд. Ароматы не смешиваются, проверено на куриных крылышках в паприке и шоколадных капкейках, которые я часто делаю.
Времени на приготовление обеда для семьи стало уходить намного меньше, чем раньше. Не стою над сковородкой или кастрюлей, постоянно помешивая. Все нарежу и отправляю в духовку на разные режимы и время. Первое блюдо вынимаю, съедаем, а наготове уже и второе — все сыты, а я не замурзанная от постоянного бдения на кухне. Кстати, если нужно приготовить только одно блюдо, то можно задействовать один ярус — верхний. Это экономит электроэнергию (на 25%), ведь духовка работает не на полную мощность.
Пароварка в духовке?
Когда я распаковывала мою духовочку из коробки, то сперва не поняла зачем туда сложили стеклянный термолоток. Муж сказал, что это мне Samsung подарок такой сделал, а оказалось, что это для встроенной пароварки — готовить на пару. Радости не было предела, это ж не надо покупать пароварку! Подача воды очень простая — есть на передней панели отверстие, куда заливается вода. Слив воды автоматический и через тоже самое отверстие. Я обычно готовлю овощи и котлетки на пару. У лотка есть крышка, плотно закрываю и помещаю на нижний ярус духовки, включая соответствующий режим, а не верхнем готовлю что-то другое. Если овощи отваривать, то они получаются слишком мягкими и водянистыми, или наоборот — недоваренными. А тут они получаются очень сочными и вкусными, худеть на таком питание одно удовольствие!
Внешний вид и система управления
Хочу отметить, что внешне духовка радует меня не меньше. Дизайн сделали очень элегантным. Управляется с помощью дисплея. И хотя я никогда не любила все эти новшества, система простая и понятная. Программы уже встроены (40 автоматических и 25 режимов с использованием пара), нужно только выбрать подходящий и при необходимости внести дополнительные настройки. Она у меня всего несколько месяцев, а я уже стала в кругу близких почти профессиональным кулинаром — мне стало интересно готовить, пробовать новые рецепты, совершенствовать свое мастерство. Находите в жизни радость, готовьте на здоровье и получайте от этого наслаждение!