Guacamole – блюдо мексиканской кухни. Основной ингредиент - авокадо или аллигаторова груша, как его еще называют. На родине блюда его принято употреблять с мексиканскими кукурузными лепешками или чипсами. У нас же оно прекрасно уживется в тарталетках, на гренках и бутербродах. Приготовьте его на завтрак любимой, она будет в восторге!
Помимо пикантного вкуса и исключительной питательности, вас ожидает дополнительный бонус - время приготовления всего 15 минут.
Ингредиенты:
Авокадо – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Кинза – маленький пучок
Лимон – 1 шт.
Консервированный перец чили – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль – ½ ч.л.
Молотый черный перец – ¼ ч.л.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Топ-10 лучших закусок для фуршетного стола
Приготовление
1.Мелко порубить репчатый лук, кинзу, выжать сок лимона, тонко нарезать перец чили и помидор.
2.Разрезать каждый авокадо пополам и вынуть косточку. Ложкой достать мякоть и положить в небольшую миску.
3.Добавить к авокадо 2 ст. ложки нарубленного репчатого лука, 2 ст. ложки кинзы, 1 ст. ложку лимонного сока, перец и соль. Сделать пюре.
4.Добавить помидор, перемешать.
5.Переложить в пиалу и можно подавать к столу.