Борщ с черносливом

Делаем блюдо оригинальным и пикантным.

Продукты: чернослив - 90г , грибы белые сушеные - 25 г, свекла - 300 г, капуста - 180 г, морковь - 60 г, петрушка - 15 г, лук репчатый - 1 штука ,томат-пюре - 50 г, мука - 15 г, маргарин столовый - 30 г, сахар - 15 г, уксус 3%-ный - 25 г, сметана - 30 г, лавровый лист - по вкусу
- перец, гвоздика - по вкусу.

Приготовление:

Овощи нарезать соломкой.

Промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Готовим в пост. Картофельный рулет

Если борщ готовят в большом количестве, то для правильного распределения на порции чернослив сварить отдельно, а отвар влить в борщ.

Вареные грибы нашинковать и вместе со специями (лавровый лист, перец 2-3 шт. гвоздики на 10 порций) добавить в борщ.

Подавать борщ с черносливом, постным майонезом и зеленью.