Рецепт оладий с мясным припеком - это замечательный вариант удивить ваших гостей в последние дни Масленицы.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
2 стакана кефира,
4 яйца,
0,5 ст.л. соды,
1 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
2,5 стакана муки,
600 гр. мясного фарша,
1 большая луковица,
растительное масло
Способ приготовления
Мелко порежьте луковицу и обжарьте её до золотистого цвета, лишнее масло слейте. В отдельной емкости смешайте фарш и лук, посолите, поперчите.
В кастрюле смешайте кефир,соль,сахар,соду (погашенную уксусом). Отдельно взбейте яйца и добавьте к кефиру. Аккуратно введите просеянную через сито муку.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как приготовить блины на кефире
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите одну ложку теста и сразу положите сверху фарш (слегка прижав пальчиками). Сверху залейте ещё одной ложкой теста. Обжарьте до золотистого цвета с одной стороны, аккуратно переверните и обжарьте вторую сторону. Совет: поскольку оладьи выпекаются достаточно быстро, следите, чтобы они не подгорели.
Источник: ХОЧУ