Предлагаем вам идеальный рецепт блинов на кефире. Идеальный вариант, для применения скисшего молока!
Вам понадобится :
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
-1/2 ч.л. соли
- 1 ст. (200 мл) воды (кипятка)
- 1 ст. кефира или простокваши
- 1 ст. муки
- сода - на кончике ножа
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла и подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар, соль и взбейте до легкой пены. Влейте в яйца стакан кипятка и снова взбейте. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
Муку смешайте с содой и, тщательно перемешивая, беря по 1 ложке, добавьте к яичной смеси. Хорошо все взбейте миксером или вилкой, устраняя комочки. Добавьте подсолнечное масло и перемешайте.
Выпекайте блины на сковороде, иногда смазывая ее подсолнечным маслом.