Идеальный десерт на Масленицу - блины с шоколадом. Простой и вкусный рецепт к праздничному столу!
Вам понадобится:
Для теста:
- 1 л. молока,
- 4 яйца,
- 100 г сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 1 ч.л. соли,
- 50 мл растительного масла,
- 500 г муки
Для крема:
На 2 порции вам понадобится
- 100 г любого шоколада
- 30 г сливочного масла
- 2 -3 ложки сгущенного молока
Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте муку в молоко и взбейте миксером. Влейте в тесто желтки. Взбейте в пену белки и аккуратно добавьте к тесту. Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте. На сковороду вылейте 1 ч. л. растительного масла, хорошо разогрейте и выпекайте тоненькие блинчики.
Постоянно помешивая, растопите на водяной бане кусочки шоколада со сливочным маслом. После того, как масса станет жидкой, снимите миску с водяной бани и добавьте сгущенное молоко. Каждый блин смажьте шоколадом и сверните трубочкой. Сложите пирамиду из 6-ти блинных трубочек. Отрежьте с обеих сторон концы и поделите пирамиду пополам. Сверху украсьте шоколадом и орехами.