Масленичная неделя – это настоящая экспресс-программа налаживания отношений с близкими людьми! Судите сами: тещин вечер, золовкины посиделки, гадания с подругами, широкие гуляния в компании друзей. Давайте возьмем традиции на вооружение и отгуляем Масленицу «по полной программе». Готовьтесь напечь побольше блинов, запаситесь красной икрой – символом достатка и благополучия, и отличным настроением!
24 февраля, первый день: «Встреча»
В этот день встречаем Масленицу и печем первые блины. По традиции, первый блин необходимо отдать нуждающимся. Можно начать масленичную неделю в кругу самых близких людей, поужинать в уютной, домашней обстановке.
Рецепт от КамчадалТМ - начинаем с классики! Что может быть аппетитнее румяного блинчика с икрой? Смешиваем блендером 1 л молока, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 3 яйца, добавляем муку и вымешиваем до консистенции жидкой сметаны. Жарим блины без масла! Делаем конвертики с красной икрой.
25 февраля, второй день: «Заигрыш»
Следуя традициям, этот день стоит посвятить гаданиям. Прекрасный повод запастись зеркальцами, свечами, словом - необходимыми атрибутами и собраться с любимыми подругами на девичник. Блины с икрой, глинтвейн, традиционная медовуха приветствуются!
Рецепт от КамчадалТМ – блинное гадание: узнайте о любимом все! Блин с красной рыбой выберет человек, витающий в облаках, с творогом – добряк, со сметаной – бесхарактерный, а вот с красной икрой, как говорится, настоящий мужчина.
26 февраля, третий день: «Лакомка»
По традиции, сегодня зятья должны идти на блины к теще. Это прекрасный повод для семейного застолья. Прихватите с собой баночку красной икры, не забудьте вино, а уж за блинами у тещи дело не станет!
27 февраля, четвертый день: «Широкий четверг»
С этого дня гуляния набирают серьезный размах. В давние времена даже взрослые люди катались на качелях, санках, ледяных горках, веселились на ярмарках. Собирайте друзей и веселитесь от души по своему сценарию. А чтобы вечеринка была особенной, предлагаем приготовить блины-суши.
Рецепт от КамчадалТМ: «блинные-суши» – такого вы еще не пробовали! Приготовьте блины по нашему рецепту. Вместо привычной стопки блинов смело крутите из блинов роллы! Начинка – сырная масса, сметана с зеленью, красная икра.
28 февраля, пятый день: «Тещины вечера»
В этот день положено звать в гости тещу. После дружеской вечеринки вполне можно отдохнуть в семейном кругу.
Рецепт от КамчадалТМ: предлагаем угостить тещу не только классическими блинами, но и картофельными драниками. Натертый на терке 1 кг картофеля смешайте с 3 яйцами, солью, добавьте муку до консистенции густой сметаны. Жарьте на растительном масле. Подавайте со сметаной и красной икрой.
1 марта, шестой день: «Золовкины посиделки»
В этот день проявить свое радушие и кулинарные таланты может молодая жена. Приглашайте в гости семью мужа – свекровь, свекра, братьев и сестер. Устройте теплый семейный ужин и получайте заслуженные комплименты!
Рецепт от КамчадалТМ: «Удивительные блины». Чтобы ужин запомнился всем, приготовьте разноцветные блины. Тесто по нашему рецепту разделите на 3 части и смешайте с природными красителями. Сок свежей свеклы окрасит тесто в ярко-розовый цвет, порошок куркумы – в желтый. Листья свежего шпината взбейте в блендере вместе с тестом, чтобы получить блины зеленого цвета. Жарьте, как обычно. Подавайте со сметаной, икрой, стопкой или в виде роллов.
2 марта, седьмой день: «Прощеное воскресенье»
Следуя традициям, начните этот день с просьбы простить вас за все. Ответ должен звучать так: «Бог простит!». Поверьте, несмотря на кажущуюся формальность этих слов, вы испытаете необыкновенное чувство легкости. Теперь у вас точно есть полное право пировать последний день масленичной недели с особым размахом и весельем. В этот день сжигали чучело зимы, встречали весну и были уверены: после таких гуляний год будет удачным!
Рецепт от КамчадалТМ: из классических блинов сделайте вкуснейший блинный торт. Перемажьте блины майонезом с рубленной зеленью, красной рыбой и красной икрой. Можно чередовать начинки. Верхний слой смажьте майонезом и украсьте бусинками-икринками. Нарежьте порционными кусочками.
Щедрой Масленицы с красной икрой Камчадал!
На правах рекламы