Участники конкурса «Широкая Масленица» не перестают удивлять читателей форума «Хочу». Не так давно на конкурс были предложены «зеленые» блины, которые сразу же были опробованы и полюбились нашим форумским хозяюшкам.
Сегодня мы хотим представить вашему вниманию блины от нашей новой участницы кулинарного конкурса «Широкая Масленица » тоже необычного фиолетового цвета с не менее оригинальной начинкой.
Чернично-коричные блинчики с творожно-черничной начинкой
Ингредиенты для теста:
Мука – 100 г,
Молоко – 250 мл,
Яйцо куриное – 4 шт.,
Сахар – 80 г,
Корица – 0,5 ч.л.,
Черника замороженная – 150 г,
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.,
Соль – по вкусу,
Растительное масло – 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
Черника – 200 г,
Творожный сыр – 250 г,
Сметана – 150 г,
Сахар – по вкусу,
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Приготовление
Начинаем процесс с приготовления блинчиков, для этого взбиваем яйца с 50 г сахара, добавляем муку, разрыхлитель, соль, корицу и молоко и взбиваем до однородной массы. Чернику с 30 г сахара измельчаем с помощью комбайна и добавляем к тесту, также ложим растительное масло и тщательно перемешиваем.
Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.
Блинчики готовы и мы приступаем к приготовлению начинки. К творожному сыру добавляем сметану, сахар, ванильный сахар и тщательно перемешиваем.
Делим крем на две равные части. 100 г черники измельчаем и добавляем в одну из двух частей крема.
Блинчик смазываем сметано-творожным кремом, а сверху - творожно-черничным.
На край блина выкладываем ягоды черники и сворачиваем рулетиком.
Вот и все! Приступаем к чаепитию с вкусными, ароматными и очень красивыми блинчиками! Приятного аппетита!
Новые рецепты такого лакомства вы можете найти на страницах нашего форума Хочу и поделиться тем, какими блинами именно вы балуете своих родных и близких! За это вы получите необходимые в хозяйстве призы от спонсора конкурса - интернет-магазина № 1 посуды и подарков VIP-POSUDA.com.
Источник: hochu.ua