Ваши гости могут удивиться такому фруктовому угощению, но они оценят салат по достоинству после дегустации!
Ингредиенты:
пучок бэби-шпината или обычного шпината
2 большие сочные груши
50 г тертого пармезана
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. французская горчица
½ чашки оливкового масла Extra Virgin
сахар
соль
молотый черней перец
Приготовление
Грушу очистите от сердцевины, порежьте тонкими ломтиками. Смешайте шпинат, грушу и пармезан. Для соуса смешайте уксус, горчицу, по ч.л. сахара и соли, добавьте ¼ ч.л. молотого перца, влейте эту смесь в масло и взбейте вилкой. Полейте готовый салат соусом.