Печенье "Хрустящие снежинки"

Новый год и Рождество

Ингредиенты:

6 маисовых лепешек

растительное масло для выпечки

кондитерский сахар

блестящая съедобная посыпка.

Рецепт тартильяс (маисовой лепешки)

Ингредиенты:

1,5 стакана кукурузной муки

3/4 стакана воды

1/3 пачки маргарина

соль по вкусу

Приготовление лепешек. Просейте муку, добавьте соль. Муку смешайте с охлажденным маргарином — должно получиться рассыпчатое тесто. Постепенно вливайте воду, замесите пластичное тесто. Дайте ему постоять, после разделите на несколько частей, каждую раскатайте в тонкий блин. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приготовление снежинок. Нагрейте духовку до 200-250 градусов, лепешки разогрейте в микроволновке (около 15 секунд). Каждую лепешку несколько раз сложите так, чтобы в итоге получился треугольник. Кухонными ножницами вырезайте узоры, как будто это бумажная снежинка: делайте надрезы в виде треугольников, квадратиков и т.п. Разверните каждую лепешку, получившуюся ажурную снежинку смажьте маслом и отправьте в духовку на 4 минуты. Снежинки должны подрумяниться. Теплые печенья присыпьте кондитерским сахаром и блестящей посыпкой.