Нежные, ароматные и по-настоящему популярные салаты в летний период на вашем столе.
Салат из молодой капусты с яйцами
Ингредиенты:
500 г молодой капусты,
1 большой огурец,
2 вареных яйца,
соль,
майонез.
Капусту нашинковать, слегка помять. Огурец и яйца натереть на крупной терке. Все перемешать, посолить и заправить майонезом.
Салат из молодой капусты, кукурузы и крабовых палочек
Обычно он делается из пекинской капусты, но обычная молодая капуста настолько мягкая и ароматная, что запросто может заменить в блюде пекинскую.
Ингредиенты:
400 г капусты,
3 вареных яйца,
200 г крабовых палочек,
1 банка кукурузы,
1 упаковка сыра для сендвичей,
майонез,
сок половины лимона,
соль,
перец.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сезонные овощи: готовим спаржу
Яйца и крабовые палочки нарезать кубиками, капусту – тонкими полосочками. Сыр порвать руками. Перемешать все ингредиенты, полить соком лимона, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Салат из молодой капусты с яблочным укусом
Ингредиенты:
400-500 г молодой капусты,
2 морковки,
несколько перьев зеленого лука,
1 ст.л. яблочного уксуса,
0,5 ст.л. сахара,
4 ст.л. сметаны,
соль, перец.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Все перемешать. Сделать заправку. Для этого смешать сметану, уксус, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат.
Источник: kastrulki.ru