Рыба, творог и фасоль, казалось бы, на первый взгляд, привычные для нас продукты. Но часть из них может оказаться ядовитой для нашего организма и привести к летальным исходам.
Эксперты выделили 5 самых опасных продуктов, которые могут попасть на ваш стол, пишет rbc.ua.
Рыба фугу
Перед тем, как подавать рыбу фугу в ресторанах, шеф-повара проходят обучение несколько лет под пристальным наблюдением профессионалов. Дело в том, что именно эта рыба очень опасна для жизни, ведь имеет в себе тетродотоксин, известный также под названием "цианид". Повар должен четко знать, насколько свежая рыба, где находятся ее ядовитые части и как их правильно вынуть.
Сыр касу марцу
Сыр касу марцу в переводе означает "червивый сыр". Его родина — остров Сардиния. Там его изготовляют из сардинского пекорино, добавляя личинки для ускорения процесса разложения. Благодаря им продукт становится мягким, иногда даже жидким.
Чтобы поесть этот сыр, нужно осторожно выковыривать личинки, которые умеют прыгать на расстоянии до 15 см. Если они перестали прыгать и умерли прямо в сыре, — значит продукт испорчен.
Касу марцу входит в “Книгу рекордов Гиннеса” как самый опасный сыр в мире. В Европе этот продукт запрещен.
Ревень
Многие люди по всему миру используют ревень в пищу. Из него получаются вкусные пироги, кисель и желе. Однако это растение имеет щавелевую кислоту, которая в больших дозах вызывает рвоту, не дает всасыванию минералов и становится причиной камней в почках.
Ревень противопоказан людям, страдающим почечнокаменной болезнью, а также при нефрите, подагре, заболеваниях печени, желчного пузыря и двенадцатиперстной кишки.
Красная фасоль и соя
Если неправильно приготовить красную фасоль или сою, можно получить пищевое отравление и попасть в больницу. Дело в том, что в этих продуктах есть фитогемагглютинин, который наш организм не умеет переваривать. Это вещество провоцирует сильную рвоту и острые боли в животе.
Итак, перед тем, как варить фасоль или бобы, сначала замочите их на 12 часов в холодной воде, меняя воду. Это устранит и фитогемагглютинин, и фермент трипсин, который также мешает пищеварению.
Мускатный орех
В больших дозах мускатный орех влечет за собой тяжелые проблемы с пищеварением: тошноту, боль, судороги, и даже психические расстройства. Издавна мускат использовали в качестве галлюциногена. Чтобы добиться эффекта, хватало 5 орешков.
Напомним, ранее мы рассказывали, какой напиток способен оградить организм от рака. Ежедневно его используют тысячи украинцев, даже не догадываясь о целебных свойствах.