Сегодня приготовьте блюдо, которое отлично дополняют свежие овощи и зелень - печеночный торт.
Ингредиенты:
500 г печени;
3 луковицы;
2 моркови;
2 ст.л. муки;
1 ч.л. соды;
1-2 яйца;
майонез;
соль, перец.
Морковь и лук почистите. Морковку натрите на мелкой терке, а лук мелко покрошите, все обжарьте на сковородке до золотистого цвета. Не забудьте посолить и поперчить.
Печень хорошо промойте и измельчите на мясорубке. К полученной массе добавьте яйца, соль, соду, муку, все хорошенько перемешайте.
Затем на сковородке пеките печеночные блинчики. Дайте им остыть. Далее смазывайте каждый майонезом и кладите слой жареного лука с морковью, и так один блин за другим. Затем смажьте бока тортика майонезом, сверху украсьте по желанию. На несколько часов поставьте в холодильник.
Приятного аппетита!