Торт, который можно есть и не поправляться, – мечта многих девушек. Ведущий Алексей Душка и фуд-блогер Соня Руденко в программе «Жизнь без обмана» раскрыли рецепт вкусного торта.
Низкокалорийный торт можно есть без вреда для фигуры даже ночью! Секрет блюда в большом содержании клетчатки, белка и медленных углеводов. Энергетическая ценность такого диетического десерта составляет около 600 ккал на 1 кг. Существуют и другие варианты диетических блюд, например морковный торт без муки и сахара.
Для теста вам понадобится:
-
Отварной нут – 200 г
-
Белок одного яйца
-
Стевия (по вкусу) – заменит сахар, который можно купить в аптеках
-
Цедра половины большого лимона
Для крема-суфле понадобится:
-
Кефир – 250 мл
-
Клубника – 100 г
-
Агар-агар – 2 ч.л. – пищевой загуститель, в отличие от желатина не добавляет калорийности и нежелательного привкуса
-
Фруктовый чай – 150 мл
Процесс приготовления:
1. Измельчить в блендере отварной нут
2. Добавить к нему белок, цедру и стевию по вкусу, тщательно перемешать
3. Выложить тесто в форму с пергаментом и отправить в духовку на 10 мин.
4. Смешать в блендере клубнику с кефиром и стевией
5. Добавить в чай агар-агар, довести до кипения и варить на небольшом огне 2 минуты, постоянно помешивая
6. Соединить готовый чай с агар-агаром со смесью кефира и клубники, перемешать
7. Быстро вылить крем в форму на корж из нутовой основе
8. Отправить в холодильник на 1 час
9. Украсить фруктами
Также, для тех, кто следит за фигурой существуют варианты, которые могут заменить заметить сладкое и мучное.
А секреты выбора магазинных сладостей смотрите в новом выпуске программы