В последнем выпуске Все буде смачно СТБ 02.11.2015 Сергей Калинин научит готовить известный шотландский суп кок-а-лики. Его основной ингредиент – перловая крупа, которая добавит блюду сытности.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Согревающие супы: 5 лучших рецептов
Источник фото Depositphotos
Хотите накормить мужа супом на ужин, но он никак не наестся им? Ситуацию спасет шотландский суп с перловой крупой.
Ингредиенты от Все буде смачно:
Курица (целая) – 1 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Перловая крупа – 2 ст.
Чернослив – 50 г (7-8 шт.)
Петрушка – 1 пуч.
Тимьян – 3 вет.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль и перец – по вкусу
Читать также: Как приготовить луковый суп: рецепт Бриджит Джонс
Приготовление от кулинарного шоу Все буде смачно СТБ:
Перловую крупу замочить на 12 часов в холодной воде. Курицу залить 6 л. воды, довести до кипения, варить 25 минут. Лук нарезать кольцами. Добавить зелень и 2/3 лука в бульон. Частично накрыть кастрюлю крышкой и варить вместе с курицей 2,5 часа.
Достать курицу, остудить, отделить от кости и нарезать. Засыпать в кастрюлю с бульоном перловку и варить 15 минут. Нарезать чернослив на четвертинки, а курицу — небольшими кусочками. Через 15 минут после добавления перловой крупы посолить и поперчить по вкусу, добавить остатки лука, нарезанную курицу и чернослив. Варить ещё 15 минут.
Смотреть онлайн Все буде смачно 02.11.2015: шотландский суп кок-а-лики
Автор: Марина Душкина