Кулинарный эксперт Винченцо Барба в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 31.12.2015 поделился необычным рецептом новогоднего салата Мимоза. Итальянский шеф-повар приготовит по-настоящему особенное блюдо, которое порадует ваших гостей и близких.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Все буде смачно 07.12.2015: салат оливье от Эктора Хименес-Браво
Источник фото Depositphotos
Винченцо Барба полностью перевернет представление о знакомом каждому блюде.
Ингредиенты для салата от кулинарного шоу Все буде смачно:
Яйца – 5 шт.
Лук – 3 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 4 шт.
Майонез
Копченые брюшки лосося –200 г
Инжир – 200 г
Грецкие орехи – 150 г
Виноград – 300 г
Ингредиенты для майонеза:
Яйца – 2 шт.
Белое сухое вино – 100 мл
Подсолнечное масло– 50 г
Горчица – 5 г
Читать также: Все буде смачно 20.12.2015: селедка под шубой
Ингредиенты для маринада от Все буде смачно СТБ:
Вода – 250 мл
Столовый укус – 2ст. л.
Щепотка соли
Сахар – 2 ст. л.
Приготовлением майонеза от Все буде смачно:
Яйца взбивать с горчицей, солью и вином. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя подсолнечное масло до загустения.
Приготовление салата:
Отваренные яйца вкрутую разделить на белки и желтки. Отваренный картофель в мундире и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в воде с солью, уксусом и сахаром на 10-15 минут.
Читать также: Идеи для рождественского стола: что едят на Рождество в разных странах мира
Сформируйте салат мимоза с помощью кулинарного кольца:
1 слой: 2 потертых белка
2 слой: потертый картофель
3 слой: порезанная рыба
4 слой: маринованный лук
5 слой: нарезанный виноград
6 слой: инжир
7 слой: морковь
8 слой: майонез
9 слой: грецкие орехи
10 слой: измельченный желток
Смотреть онлайн Все буде смачно 31.12.2015: как приготовить мимозу с лососем
Автор: Марина Душкина