Всем известно, что правильное и сбалансированное питание — один из важнейших аспектов крепкого здоровья. С течением дня количество употребляемой пищи должно сокращаться, но это вовсе не значит, что стоит отказаться от еды после 18:00. Последняя порция еды должна попасть в ваш желудок за 3-4 часа до сна. Какой должна быть эта еда? Лучшим вариантом для ужина станут белки и клетчатка. Поэтому в этой статье мы подкинем вам несколько идей по поводу того, как можно легко и вкусно поесть вечером.
Известно, что наш организм может получать недостающие микроэлементы из пищи, которую мы употребляем. Именно из этого состоит основа правильного питания. Одним из ложных понятий о правильном питании является то, что это культ невкусной, но диетической пищи. На самом деле, практически любой продукт может принести человеку пользу.
Суть правильного питания в том, чтобы уравновесить поступление белков, жиров и углеводов в организм. Помочь с этим могут разнообразные рецепты блюд, в которых соблюден баланс.
1. Белок мы можем добыть не только из мяса. Хорошим вариантом ужина станет старый-добрый омлет. Есть пустой омлет скучно, поэтому он будет приготовлен с добавлением шпината.
Ингредиенты:
-
Шпинат 500 г
-
3-4 яйца
-
⅓ стакана молока
-
2 ст. ложки масла
Способ приготовления:
Промытый шпинат нарезать и отваривать несколько минут в сильно кипящей подсоленной воде; перекинуть шпинат в сито и дать воде стечь, после чего переложить шпинат на сковороду с подогретым маслом, слегка поджарить и разровнять по поверхности, залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов до готовности.
2. Еще одна идея для ужина — рыба.
Ингредиенты:
-
Филе трески 600-800 г
-
Сливочное масло
-
3 моркови
-
1 корень сельдерея
-
2 лавровых листа
-
Перец горошком
-
2 головки лука
-
Половина лимона
Способ приготовления:
Нарезанную порционными кусочками рыбу положить в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла, шинкованные овощи, специи. Поверх рыбы выложить лимон, нарезанный кусочками. Залить водой таким образом, чтобы только прикрыть рыбу. Закрыть посуду крышкой и варить на среднем огне до готовности. Если отвара много — его нужно выпарить.
3. И, конечно же, универсальный вариант для ужина — салат.
Ингредиенты:
-
Куриное филе
-
4 картофелины
-
2 свежих или соленых огурца
-
1 яйцо
-
1 яблоко
-
100 г зеленого салата
-
Соль
-
Оливковое масло, уксус или лимонный сок
Способ приготовления:
Филе вареной курицы, вареный картофель, огурцы, сваренное вкрутую яйцо и очищенное яблоко нарезать тонкими ломтиками, добавить листья салата, сложить в миску, посолить и добавить оливковое масло, уксус или лимонный сок.
Приятного аппетита!
Узнайте также об истории вегетарианства: от Пифагора до наших дней.