Безуглеводная диета — это более радикальная версия низкоуглеводной диеты. Выбирая такое тип питания важно исключить из рациона почти все углеводы, включая цельнозерновые продукты, фрукты и большинство овощей.
Что такое безуглеводная диета?
Безуглеводная диета направлена на полное исключение углеводов из рациона. Вместо этого люди, сидящие на диете без углеводов, могут выбирать в основном из продуктов животного происхождения: мясо, морепродукты, домашняя птица, яйца, сыр, масло и сало.
Некоторые сторонники утверждают, что нулевой уровень углеводов буквально означает нулевой уровень углеводов, а это означает – никаких растительных продуктов. Другие же могут настаивать, что овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат, салат и т. д., допустимы,
– поясняет нутрицолог Криста Линарес в своей статье на Рrevention.
Преимущества безуглеводной диеты
Исследования указывают на то, что замена углеводов белками или жирами может иметь положительный эффект на уменьшение чувства голода и снижение потребления калорий, что в свою очередь способствует снижению веса.
Одно из исследований, в котором участвовали 79 взрослых, страдающих ожирением, показало, что за 6 месяцев те, кто ограничил потребление углеводов до менее 30 граммов в день, потеряли примерно на 4 кг больше по сравнению с теми, кто ограничивал потребление жиров до менее 30% суточных калорий.
Другие исследования также подтверждают, что соблюдение безуглеводной или кето диеты в течение более 12 месяцев может привести к более устойчивой потере веса, по сравнению с диетами с низким содержанием жиров.
Но стоит отметить, что не все исследования приходят к однозначным результатам. Некоторые из них указывают на то, что диеты с низким содержанием углеводов не обязательно более эффективны для долгосрочной потери веса, чем другие методы питания, которые также снижают общее потребление калорий.
Линарес поясняет – люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, обычно видят первоначальные результаты по снижению веса, в основном из-за потери веса воды.
Недостатки безуглеводной диеты
Употребление в пищу разнообразных продуктов из всех основных пищевых групп — лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, включая витамины и минералы. Растительные продукты являются хорошим источником определенных витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и многие витамины группы В (но не витамин В-12),
– отмечает Линарес.
Исключение или почти полное исключение растительной пищи значительно затруднит получение достаточного количества питательных веществ, что может привести к их возможному.
Кроме того, в безуглеводных диетах очень мало продуктов, содержащих клетчатку. А именно клетчатка важна для регуляции пищеварения, питания здоровых кишечных бактерий и контроля уровня холестерина.
Важно: вся информация медицинской тематики и информация, которая касается здоровья, размещенная на сайте Хочу.ua, носит исключительно информационный характер и не является медицинскими советами. Любые советы медицинского характера, в том числе по приему тех или иных препаратов, может давать только специалист. Если у вас возникли проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.
Ранее мы писали о том, чем полезна руккола. Эта вкусная зелень может защитить от некоторых заболеваний, но имеет и противопоказания.