Ведущий реалити "Эксы" и судья шоу "Хто зверху?" (Новый канал) специально для читателей HOCHU.ua поделился секретом приготовления овощей на мангале.
Проводя последние теплые дни на даче, Александр Педан старается как можно чаще готовить на мангале и радовать вкусными блюдами своих родных.
Вот что говорит телеведущий:
В узких кругах я широко известный кулинар, – шутит ведущий Нового канала. – И один из моих любимых рецептов – это овощи на мангале. Вкуснее еще никто не пробовал. И готовить их очень просто.
Сочные баклажаны: рецепт приготовления на мангале
Ингредиенты:
-
5-6 шт. баклажанов (все зависит от количества тех, кто будет их есть)
-
сливочное масло
-
специи по вкусу (соль, перец и т.д.)
Готовим пошагово:
-
Берем баклажаны и выкладываем прямо на угли.
-
Поджариваем с двух сторон по 5-7 минут.
-
Как понять, что они готовы? Овощи начнут выпускать воздух. Как только увидите это, убирайте с мангала и дайте остыть несколько минут.
-
Отрежьте хвостики баклажанов и очистите от кожуры.
-
Разрежьте каждый на две части, добавьте сливочное масло, приправы и снова сложите баклажаны.
Готово!
Приятного аппетита!
Фото: Новый канал, www.1zoom.me