В далекие советские времена любимым лакомством в каждой семье были сахарные пончики. Пышные, одновременно хрустящие и мягкие. Рецепт пончиков из творога немного отличается, однако тоже может вызвать теплые ностальгические чувства. Как приготовить этот десерт, используя самые доступные продукты и минимум затрат — узнайте в нашем материале.
Ингредиенты
Вам понадобится:
-
Мука — 600 г (+;-)
-
Творог 9 % — 500 г
-
Яйца — 4 шт
-
Сахар — 8 ст. л.
-
Соль — 1 ч. л.
-
Разрыхлитель — 10 г
-
Сахар ванильный — 1 пакетик
-
Масло подсолнечное
-
Сахарная пудра
Как приготовить творожные пончики
Пошаговый рецепт:
-
Подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Добавьте к творогу сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. При помощи блендера измельчите все в однородную массу.
-
Добавьте яйца и снова все перемешайте.
-
Замешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Сначала лопаткой.
-
Когда тесто немного загустеет, присыпьте стол мукой, положите туда смесь и вымешивайте ее руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Немного липнущим к рукам.
-
Готовое тесто поделите на две части и отправьте в разные пакеты в холодильник. Один кусочек теста можно хранить до 48 часов в холоде. А второй кусочек мы используем через 30 минут.
-
Достаньте тесто из холодильника и поделите на две части. Раскатывайте поочередно каждую часть в "колбаску" и нарезайте на маленькие кусочки.
-
Каждый кусочек нужно скатать в шарик.
-
Разогрейте в казане растительное масло и обжарьте "шарики" до золотистой корочки.
-
Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтоб удалить лишний жир.
-
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Также смотрите, как приготовить безе дома.