Крутые летние коктейли, которые можно повторить дома

Рецепты

Иванна Пашкевич

Журналист

Жара на улице достигла своего пика и самое время попробовать вкусные и освежающие напитки. А утолить жажду поможет лучшее средство — летние коктейли. HOCHU.ua предлагает вам подборку рецептов самых вкусных безалкогольных и алкогольных коктейлей.

Рецепты безалкогольных напитков

Классический мохито

Ингредиенты:

  • Газированная вода — 150 мл

  • Лимон — 1 шт

  • Лайм — 1 шт

  • Клубника — 4-5 ягод

  • Мята — несколько листочков

  • Сироп любой по вкусу — 1 ст. л

Способ приготовления:

  1. Загрузить в блендер ломтики лимона и лайма. Добавить клубнику. Все перемешать.

  2. В стакан налить приготовленную смесь и добавить сироп.

  3. Мяту перемолоть блендером, положить в напиток. Добавить газированную воду.

  4. С помощью льда охладить коктейль.

Кровавая Мэри

Ингредиенты:

  • Томатный сок — 90 мл

  • Лимонный сок — 15 мл

  • Вустерский соус — по вкусу

  • Соль — по вкусу

  • Черный молотый перец — по вкусу

  • Лед

Способ приготовления:

  1. Смешать томатный и лимонный соки.

  2. Добавить вустерский соус, соль и перец.

  3. Охладить коктейль кусочками льда.

Арбузный коктейль

Ингредиенты:

  • Мякоть арбуза — 700-800 г

  • Мята — 1 пучок

  • Яблочный сок — 1 ст.

  • Лайм — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Вырезать всю мякоть арбуза, нарезать ее кусочками и положить в чашу блендера.

  2. Влить туда стакан яблочного сока, лайм и мяту. Все взбить.

Ягодный смузи

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 ст. л.

  • Сыр Филадельфия — 100 г

  • Сахар — 1 ст. л.

  • Ягоды — 150 г

Способ приготовления:

  1. Взбить молоко, сыр и сахар в блендере.

  2. Далее помыть ягоды и добавить их в блендер. Еще раз взбить.

  3. Перелить смузи в бокал, немного охладить.

Арбузно-цитрусовый коктейль

Ингредиенты:

  • Нарезанный арбуз без косточек — 2,5 ст.

  • Лед — 1 ст.

  • Апельсиновый сок — 0,5 ст.

  • Черный перец — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать арбуз на куски.

  2. Загрузить в блендер ломтики арбуза, апельсиновый сок, перец и лед. Все смешать.

Имбирный напиток

Ингредиенты:

  • Кипяток — 200 мл

  • Корень свежего имбиря —  2-3 см

  • Сок лимона — по вкусу

  • Мед — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Тертый на мелкой терке имбирь залить кипятком, настоять 10-15 минут.

  2. Положить мед и сок лимона по вкусу, перемешать, охладить напиток.

Мятный напиток

Ингредиенты:

  • Вода — 1,5 л

  • Лимон — 3 шт.

  • Пучок мяты

  • Сахар — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сперва отжать из лимонов сок, соединить его с водой. Добавить сахар и подогреть до полного растворения сахара.

  2. Мяту перемолоть блендером, положить в напиток, перемешать.

  3. Дать настояться 10-15 минут. Положить в напиток лед и несколько целых листиков мяты.

Фруктовый напиток

Ингредиенты:

  • Апельсиновый или мультифруктовый сок — 2 ст.

  • Клубника — 1,5 ст.

  • Минеральная вода с газом

Способ приготовления:

  1. Налить сок в кастрюлю и довести до кипения на среднем огне. Количество жидкости должно уменьшиться до 1,5 стакана.

  2. Процедить получившееся пюре, чтобы выдавить как можно больше жидкости.

  3. Смешать сок и сироп, который у вас получился. Оставить в холодильнике до полного охлаждения.

  4. Бокалы наполнить сиропом, а затем добавить 150 мл охлажденной минералки и перемешать.

Лимонная прохлада

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 шт.

  • Вода — 1 л

  • Сахар — 150 г

  • Кубики льда — 12 шт.

Способ приготовления:

  1. Лимон очистить от кожицы и мякоти. Лед и сахар измельчить.

  2. Добавить литр воды и перемешать.

  3. Украсить напиток.

Рецепты алкогольных напитков

Сангрия просекко

Ингредиенты:

  • Персик — 1 шт.

  • Нектарин — 1 шт.

  • Абрикос — 3 шт.

  • Персиковый ликер — 250 мл

  • Просекко — 1 бутылка

  • Бренди — 100 мл

  • Сахарный сироп — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезать фрукты и смешать их.

  2. Влить бренди и ликер, дать настояться час.

  3. Добавить просекко и сахарный сироп по вкусу.

Ромовый пунш

Ингредиенты:

  • Ром — 300 мл

  • Апельсиновый сок — 3 ст.

  • Ананасовый сок — 2 ст.

  • Лайм — 1 шт.

  • Клюквенный морс — 50 мл

Способ приготовления:

  1. Смешать ром и соки.

  2. Добавить сок лайма, морс, лед. Все перемешать.

Дайкири

Ингредиенты:

  • Белый ром — 60 мл

  • Сок лайма — 30 мл

  • Сахарный сироп — 1 ч. л.

  • Дробленый лед — 200 г

Способ приготовления:

  1. Влить ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер.

  2. Добавить лед, накрыть крышкой и встряхнуть до охлаждения.

  3. Процедить в охлажденный бокал.

Голубая лагуна

Ингредиенты:

  • Лед в кубиках — 200 г

  • Водка — 50 мл

  • Голубой ликер кюрасао — 20 мл

  • Спрайт — 150 мл

  • Ананас — 1 долька

Способ приготовления:

  1. Наполнить высокий стакан кубиками льда наполовину.

  2. Влить водку и ликер, а после доверху заполнить стакан спрайтом и размешать.

  3. Украсить готовый коктейль долькой ананаса.

Пина колада

Ингредиенты:

  • Белый ром — 30 мл

  • Ананасовый сок — 90 мл

  • Кокосовое молоко — 30 мл

  • Лед в кубиках — 50 г

  • Ананас — 1 долька

Способ приготовления:

  1. Смешать ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лед в блендере.

  2. Перелить смесь в бокал и украсить готовый коктейль долькой ананаса.

Олд фешн

Ингредиенты:

  • Коричневый сахар в кубиках — 5 г

  • Ангостура — 1 мл

  • Лед в кубиках — 130 г

  • Бурбон — 50 мл

  • Апельсин — 1 долька

Способ приготовления:

  1. Положить сахар в кубиках в стакан из толстого стекла. Добавить ангостуру и подавить все.

  2. Наполнить стакан кубиками льда, влить бурбон и перемешать.

  3. Украсить коктейль долькой апельсина.

Джин-тоник

И нгредиенты:

  • Лед в кубиках — 150 г

  • Джин — 50 мл

  • Тоник — 150 мл

  • Лайм — 1 долька

Способ приготовления:

  1. Наполнить высокий стакан льдом доверху.

  2. Влить туда джин и тоник, а после перемешать.

  3. Украсить коктейль долькой лайма.

Гимлет

И нгредиенты:

  • Джин — 60 мл

  • Сок лайма — 30 мл

  • Лед в кубиках — 200 г

  • Цедра лайма — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Налить в емкость джин и сок лайма, а после добавить кубики льда. Перемешать все.

  2. Перелить в охлажденный бокал.

  3. Украсить готовый коктейль цедрой лайма.

Пунш с яблоками и апельсином

И нгредиенты:

  • Яблочный сок — 750 мл

  • Яблоки — 1 шт.

  • Апельсины — 1 шт.

  • Вино белое сухое — 750 мл

Способ приготовления:

  1. Нарезать яблоки и апельсины.

  2. В кувшин налить вино. Затем добавить яблочный сок.

  3. Выложить фрукты и оставить настояться 15-20 минут.

  4. Охладить напиток.

Беллини

И нгредиенты:

  • Игристое вино или шампанское — 150 мл

  • Персиковый сок — 50 мл

  • Персики — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовить из персиков пюре с помощью блендера.

  2. На дно бокала вылить персиковое пюре и персиковый сок.

  3. Затем налить шампанское.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ: