В вашем арсенале есть актуальная информация о свойствах тыквы. Ввиду того, что это самый популярный овощ октября, мы публикуем вкусные рецепты по теме. Нежнейший тыквенный кекс с апельсиновой помадкой — рецепт, который стоит попробовать дома.
Если вы еще не влюбились в блюда из тыквы, то обязательно попробуйте приготовить этот кекс, так как он получается сочный и ну очень-очень вкусный.
Нежнейший тыквенный кекс с апельсиновой помадкой: рецепт
Ингредиенты для тыквенного кекса:
Для теста:
-
200 г тыквы
-
250 г муки
-
200-250 г сахара
-
4 крупных яйца
-
210 мл растительного масла
-
2 ч.л. разрыхлителя
-
ваниль
-
1-2 ч.л. корицы
-
щепотка соли
Для апельсиновой помадки
-
100 г апельсинового сока
-
50 г сахара
-
50 г сливочного масла
-
полная ч.л. картофельного или кукурузного крахмала
-
Орешки по желанию
Приготовление:
Для начала натереть тыкву на мелкой терке.
Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния и до бела.
Добавить к яйцам тыкву, растительное масло, не переставая взбивать.
Затем уменьшить обороты, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли, ваниль, взбить до однородности теста.
Перелить тесто в форму для кекса и выпекать около 45 минут до готовности. Приготовить тем временем глазурь, соединить сок с сахаром и сливочным маслом, поставить на огонь, подогреть. Взять чашечку, добавить крахмал, вылить туда немного сока, перемешать, затем вылить в апельсиновый сок с маслом и варить до загустения. Полить готовый кекс помадкой и посыпать орешками по желанию. Готово! Просто блаженство!
Приятного аппетита!
Фото: открытые источники в Сети